Cómo hacer pollo en olla caliente de Cangzhou Pollo en olla caliente de Cangzhou

2. Preparar las verduras.

3. Remojar los trozos de yuba y algas.

4. Preparar la pasta de judías con ajo y jengibre.

5. Hervir agua en una olla y poner los trozos de pollo en el agua sangrante.

6. Vierta aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes. Vierta la pasta de frijoles y sofría el aceite rojo.

7. Verter los trozos de pollo y sofreír.

8. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y continúe salteando.

9. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina un rato.

10, luego vierte en la olla a presión, agrega pétalos grandes, hojas de canela, sal, glutamato monosódico, azúcar y más agua.

11. Poner la olla a presión al fuego, cocinar al vapor y cocinar durante quince minutos.

12. Después de cocinarlo, viértelo en una pequeña olla eléctrica. Lavar las verduras con vinagre de ajo picado y servir.