¿Qué son los alimentos líquidos y semilíquidos?

Las personas son como el hierro y el arroz, y muchos pacientes del Departamento de Gastroenterología necesitan llevar una dieta única, como "alimentos líquidos", "alimentos semilíquidos" y "alimentos líquidos". ¿Qué son éstos?

De hecho, los médicos tienen muchas instrucciones dietéticas diferentes. Hay cuatro dietas básicas: dieta regular, dieta líquida, dieta semilíquida y dieta líquida. Además, también existen algunas dietas terapéuticas, como "bajas en residuos", "bajas en sal", "bajas en sodio", "alimentos ricos en proteínas" y otras dietas. Hoy hablaremos en detalle de las 4 dietas básicas.

Dieta pública

La llamada dieta universal es una dieta normal, y el número de comidas es el normal de "tres comidas al día". Por supuesto, incluso si el médico prescribe una dieta general, se debe intentar evitar las comidas picantes, las frituras y los alimentos difíciles de digerir, y prestar atención a la combinación eficaz de nutrientes para favorecer la mejora de la enfermedad.

Los médicos de alimentación general aconsejan que es adecuado para pacientes con temperatura corporal normal, digestión y absorción normales y enfermedades leves.

Alimentos líquidos

Para decirlo sin rodeos, los alimentos líquidos son alimentos blandos y el número de comidas es el mismo que tres comidas al día. La característica de los alimentos líquidos es que son más fáciles de digerir que los alimentos normales y pueden proporcionar energía y saciedad equilibradas y suficientes.

Los alimentos líquidos incluyen arroz blanco podrido, fideos frescos y bollos al vapor. Está prohibido comer verduras ricas en fibra (como tiras de algas marinas, hongos negros, lechuga, amaranto), carnes en trozos, ingredientes fritos, ensaladas frías, frutos secos y condimentos picantes.

Los médicos recomiendan que la comida líquida sea adecuada para personas con temperatura corporal ligeramente elevada, mala digestión (período de recuperación de una cirugía de úlcera), enfermedades bucales, problemas para tragar (personas mayores sin dientes) y niños. Por ejemplo, los pacientes con cirrosis hepática y várices esofágicas y gástricas generalmente necesitan alimentos líquidos, porque los alimentos duros pueden rozar las paredes de los vasos sanguíneos, provocando que las venas esofágicas y gástricas se rompan y sangren.

Dieta combinada de alimentos semilíquidos

Los alimentos semilíquidos tienen forma semilíquida, se limitan a cada comida y tienen un contenido de proteínas ligeramente inferior. Tres comidas al día no son suficientes, se necesitan de 5 a 6 comidas y el volumen total de comida en cada comida es de unos 300 ml.

Existen muchos tipos de dietas semilíquidas, hablemos de ellas una por una. La comida principal incluye gachas, fideos, wontons, tostadas y pastel de cumpleaños. Si los familiares de un paciente desean complementar la nutrición del paciente, pueden agregar algo de carne (como carne picada, albóndigas de cerdo, medias de seda, carne de cerdo picada, pasta de hígado, pescado, camarones, albóndigas de camarón) y frutas y verduras (puré de verduras, carne joven). hojas de col verde), judías verdes tiernas, patatas tiernas, puré de frutas). Además, las natillas de huevo al vapor, los huevos revueltos, los productos lácteos, el tofu de agua, el tofu añejo y la leche de soja favoritos de todos son comestibles.

Es importante tener en cuenta que las empanadillas, los pasteles, las carnes en trozos, el pescado ahumado, las frutas y verduras en trozos y las legumbres no son dietas semilíquidas.

La dieta semilíquida combinada con el consejo del médico es adecuada para pacientes con fiebre, deficiencia de qi y sangre, enfermedades del sistema gastrointestinal y digestivo, algunas operaciones quirúrgicas y dificultad para tragar.