¿Una guarnición para panecillos al vapor y gachas de avena?
*1* Edamame frito con pepino
Ingredientes: 100g de edamame fresco, pepino de leche (pepino agrio), 100g de guindilla seca, 2 de aceite, 1 cucharada de azúcar, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico.
Ejercicio 1. Pelar el edamame fresco, lavarlo, filtrarlo y reservarlo.
2 Cortar el pepino en cubos
3. Calentar la sartén con aceite, sofreír los chiles secos; , y agrega Sofreír el edamame hasta que esté cocido, continuar sofreír el pepino y finalmente sazonar y servir.
Consejo 1. El pepino con leche (pepino encurtido) se elabora encurtiendo pepinos tiernos en salsa de fideos dulces. El mostrador de kimchi lo tiene y Metro debe tenerlo. Envasado en bolsas de plástico al vacío, es barato y delicioso para comer directamente o procesar.
2. Para preparar este plato, la gente de Xiajiang usa frijoles mungo grandes, y Chongqing no tiene frijoles edamame tan grandes. Intenté hacerlo con soja remojada (me da pereza pelar edamame, jaja) y sabía bastante bien, pero no se veía tan bien.
3. Puedes cocinar más de una vez. Agrega más aceite al freír, limpia el vapor de agua y guardalo en el refrigerador después de comer.
2 aceites, 1 cucharada de azúcar, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico.
Ejercicio 1. Pelar el edamame fresco, lavarlo, filtrarlo y reservarlo.
2 Cortar el rábano seco en dados pequeños
3. Calentar la sartén con aceite y sofreír los chiles secos; En una sartén con aceite, agregue el edamame y saltee hasta que esté cocido, continúe salteando el rábano seco y finalmente sazone y sirva.