Métodos para el almacenamiento y conservación de frutas a largo plazo Cómo mantener las frutas frescas

1. El método de refrigeración puede lograr una conservación a corto plazo. Poner las frutas directamente en el refrigerador puede mantenerlas frescas por un período de tiempo. Sin embargo, la mayoría de las frutas tropicales son sensibles al frío, por lo que no deben guardarse en el refrigerador. Deben colocarse en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz.

2. El agua con gas se puede mantener fresca durante tres meses. Algunas frutas son difíciles de almacenar durante mucho tiempo sin un tratamiento de conservación. Por ejemplo, la piel exterior de los cítricos se infecta fácilmente con bacterias y se pudre. Puedes poner las frutas en remojo en la solución de bicarbonato de sodio durante un minuto, sacarlas, secarlas y ponerlas en una bolsa de plástico. Puede permanecer fresca durante tres meses.

3. Para mantener fresca la mezcla durante un corto periodo de tiempo, se recubre la superficie de la fruta con una capa de líquido mezclado con almidón, clara de huevo, aceite animal, etc. formará una película protectora, que puede limitar el crecimiento de la respiración de la fruta, logrando así el propósito de conservación a corto plazo.