Cómo hacer sopa de pescado frito de Henan

Primero, freír ligeramente el pescado en aceite hará que la carne quede crujiente por fuera y se cocinará más rápido. En segundo lugar, puede lograr el efecto de eliminar el olor a pescado antes de cocinar. En tercer lugar, puede cambiar rápidamente la sangre del cuerpo del pescado de líquida a sólida, evitando que la sangre contamine el color de la sopa de pescado. Receta de sopa de pescado: 1000 gramos de pescado pequeño, 3 tazones de aceite de maíz, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de cebolla verde y un poco de comida. Un poquito de cilantro en la comida.

Ejercicio:

1. Lavar los peces pequeños, escurrir el agua, calentar la olla, verter 1 cucharada de aceite de maíz en la olla, agregar rodajas de jengibre y saltear hasta que estén fragantes.

2. Vierta los peces pequeños en la olla y agite la olla suavemente para evitar que los peces pequeños toquen la olla.

3. Mantén el fuego encendido durante 1 minuto aproximadamente y luego vierte 3 tazones de agua en la olla.

4. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.

5. Añade 1 cucharadita de sal.

6. Añade las aromáticas uvas y el cilantro y ya estará lista una olla de sopa de pescado dulce y fresca.