Cómo cocinar pasta de azúcar de frijol mungo con algas marinas para quitar la arena

200 g de frijol mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/1 trozo pequeño de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de azúcar de roca y agua.

Ejercicio:

1. Frijoles mungo: Si te da pereza, lávalos y déjalos en remojo durante media hora si quieres que estén deliciosos. , retire las cáscaras del frijol mungo.

2. Cáscara de vainilla/mandarina: Si pones cáscara de mandarina, remójala en agua, raspa la cucharada y luego lávala. Si es vainilla, simplemente lávala. Pica los que te gusta comer en trozos fuertes y corta los que no te gustan en trozos grandes en trozos grandes, pero no los sueltes. Si no lo pones perderá su sabor.

Kelp: Remojar y cortar en trozos pequeños. Si te gusta delicioso, córtalo más ancho. Si te gusta delicado, córtalo más fino.

4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, las hierbas/cáscara de mandarina y las algas marinas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar agua al cocinar, de lo contrario se volverá blanda o el agua azucarada se convertirá en almíbar.

5. Cuando los frijoles mungo estén podridos, añade azúcar de roca al gusto y luego cocina a fuego lento durante 15 minutos.

De esta manera tendrás lista tu deliciosa pasta de frijol mungo.