Después de vivir 30 años, finalmente encontré la mejor manera de comer harina de maíz. Sencillo y nutritivo, cuanto más masticas, mejor sabe.
A finales de primavera y principios de verano, el clima es cada vez más caluroso. Es fácil sudar al caminar y consumir mucha energía. Cuando sudas, necesitas reponer agua a tiempo. Además del agua potable normal, también es necesario comer algunos cereales integrales. Los cereales integrales no sólo son ricos en nutrientes, sino también bajos en calorías. Los cereales integrales finos son más nutritivos que el pescado y la carne grandes.
Hoy me gustaría compartir con vosotros un alimento básico del hogar muy delicioso, que es nutritivo, saludable y delicioso. La clave es mantener el método simple. Este burrito relleno de frutas está hecho con harina de maíz y harina y se enrolla en dátiles y pasas. Tiene un muy buen efecto nutritivo y tiene un buen efecto fortalecedor y apetitoso del bazo. Cuando los niños crezcan, deberían comer más maíz para aumentar su inmunidad y fortalecer su salud. El siguiente es el método detallado, consúltelo.
Ingredientes: 350g de harina de maíz, 150g de harina, 4g de levadura en polvo, una cucharada de azúcar, 200ml de agua hirviendo, 80ml de agua tibia, 30g de dátiles rojos, 30g de pasas, una cucharada de azúcar moreno y una cucharada de aceite de cocina.
Práctica detallada
1. Primero preparamos 350g de harina de maíz y la ponemos en la olla, echamos 200ml de agua hirviendo y blanqueamos la harina de maíz con agua hirviendo para que se quede bien. No dolerá al comer en la garganta y se revolverá en partículas grandes.
2. Una vez fríos los granos de maíz, añadir 150 g de harina, 4 g de levadura en polvo y una cucharada de azúcar.
3. En este momento, echamos 80 ml de agua tibia, derretimos la levadura en polvo y la removemos hasta formar partículas grandes con los palillos mientras vertimos.
4. Amasar nuevamente la masa. Debido al alto contenido de harina de maíz, al principio no es fácil formar una masa. Amasar un rato hasta que el agua se absorba por completo y quede una masa. Después de amasar se seca. Tapar y dejar reposar durante aproximadamente una hora.
5. Lavar los dátiles rojos y escurrirlos. Agrega una cucharada de harina a las pasas y lávalas varias veces para controlar la humedad seca. Dejar de lado.
6. A continuación, cortamos en dados los dátiles rojos y las pasas y los ponemos en un bol. Agrega 30 gramos de azúcar moreno, 30 gramos de harina y 30 gramos de aceite de cocina.
7. Mezclar bien estos materiales. Estará en este estado húmedo después de mezclar. Una vez mezclado, reservar.
8. Cuando la masa fermente de esta forma no quedará muy grande, pero sí quedarán muchos gases y residuos en su interior.
9. Sacar la masa, amasarla uniformemente y desinflarla. Después de hacer la forma, divide la masa en dos partes, una grande y otra pequeña. Reserva la masa grande para usarla más adelante.
10. Añade el relleno a la masa pequeña, mézclalo exprimiéndolo y luego enróllalo formando una tira larga.
11. Dividir en 8 porciones iguales, amasar hasta formar bolitas y reservar.
12. Amasar la masa grande restante hasta obtener una tira larga, dividirla en 8 productos de masa y cubrirla con film transparente para evitar que se seque.
13. Toma un fideo y presiónalo hasta formar un nido pequeño, eso es todo.
14. Poner el relleno en el nido, enrollarlo y finalmente envolver todo el relleno y luego pellizcarlo bien.
15.Por último, dale forma a la masa de bollo al vapor, de manera que se complete el cuerpo. Una vez que toda la masa esté lista, colócala en la vaporera. No es necesario realizar una prueba secundaria, cocine al vapor directamente con agua fría. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 20 minutos.
De esta forma ya queda lista nuestra tarta de harina de maíz. Los cereales integrales se deben consumir mientras estén calientes. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. El método es sencillo. Los amigos a los que les guste comer tal vez quieran probarlo.
Xiaoqi dijo:
Debido a que el contenido de harina de maíz es alto, debe sentirse áspero. Sabe un poco a mazorca de maíz, pero no igual a mazorca de maíz. Está relleno de fruta y es mucho más delicioso que las mazorcas de maíz comunes. Si no estás acostumbrado a este tipo de alimentos, puedes aumentar la proporción de harina de forma adecuada. Los cereales integrales están finamente elaborados, son deliciosos y saludables.