¿Dónde está Shaqima Food?

Shaqima es un bocadillo tradicional del pueblo manchú en China. Creo que todos deberían estar familiarizados con él, porque básicamente podemos verlo en los estantes de los supermercados sin importar el tamaño. Debido a que Shaqima es muy dulce, los niños lo adoran profundamente, pero las madres también tienen preocupaciones, es decir, Shaqima contiene mucha azúcar y aditivos, y no es bueno que los niños coman demasiado. De hecho, también podemos hacer Shaqima en casa. Aunque el proceso es un poco engorroso, vale la pena para satisfacer las necesidades de tu hijo.

Agregue la harina, los huevos y el bicarbonato de sodio en un recipiente limpio, revuelva uniformemente y luego agregue la cantidad adecuada de leche para hacer una masa. No es necesario que la masa quede demasiado dura. Si es demasiado duro, el Shaqima resultante no sabrá bien. Hacer la masa y dejar reposar durante media hora. Luego poner una cantidad adecuada de harina en la tabla de cortar, enrollar la masa hasta obtener una masa fina y cortarla en tiras. Después de que la longitud sea de aproximadamente 3 mm, este paso es similar a hacer fideos hechos a mano. Ponemos la masa del rollo en una sartén y la sofreímos hasta que esté dorada. Si los niños lo comen, no lo frías por mucho tiempo, ya que después de mucho tiempo se endurecerá demasiado.

Cocinaremos la salsa en otra olla, echaremos en la olla una cantidad adecuada de aceite, añadiremos azúcar de roca y agua para que quede más espesa. Durante el proceso de cocción, asegúrese de revolver constantemente con una espátula, de lo contrario se quemará fácilmente la olla. Hasta que se vuelva almibarado, puedes poner los fideos recién fritos directamente en él e intentar que cada fideo esté cubierto de almíbar. Una vez realizado este paso, echamos los fideos en el recipiente y los aplanamos con firmeza. Recuerda, este paso hay que hacerlo con mucha fuerza, de lo contrario se deshará al cortar. Mientras el Shaqima aún está frío, puedes espolvorear encima tus semillas de sésamo negro favoritas, pasas y otras frutas secas.

Después de enfriar, se elabora Shaqima. Si lo envuelves en film transparente y lo guardas en el frigorífico, se puede conservar durante mucho tiempo. Si no te gustan los dulces, puedes agregar menos azúcar o simplemente cambiar a maltosa menos dulce. El Shaqima producido de esta manera puede garantizar que no contenga aditivos. Ni los ancianos ni los niños deben comer demasiado a la vez. Después de todo, es comida frita y contiene mucha azúcar. Comer demasiado no es saludable.