Diagrama paso a paso de las navajas picantes tailandesas, ¿cómo hacerlas deliciosas?
Navajas
Bulbos de ajo
Pimienta Chaotian
Salsa de pescado
Almidón de maíz
Limón verde
Torre de nueve pisos (albahaca)
Lemongrass
Azúcar blanca
Salsa de soja ligera
¿Cómo hacer navajas tailandesas picantes?
Corta las navajas por la mitad, lávalas, quítales la pulpa y luego utiliza maicena para cubrirlas uniformemente.
Pica el chile, el ajo, la hierba de limón, la pagoda de nueve capas y el jugo de limón, ponlos en un bol, agrega un poco de azúcar y salsa de soja;
En una olla hierve agua, pon poner unas conchas y cocinar, luego esparcirla en el fondo del bol para decorar, llevar el agua a ebullición, luego añadir la carne de la navaja y blanquearla rápidamente durante 10 segundos para que escurra;
Calentar aceite. En una olla grande caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el ajo y la hierba de limón, sofría hasta que estén fragantes, agregue la carne de navaja rápidamente, agregue la salsa de pescado y sofría uniformemente, vierta la salsa para condimentar, apague el fuego. y sofreír, espolvorear con la torre de nueve capas, mezclar bien y sacar.