Esquema paso a paso de gambas braseadas en aceite

Los pasos para hacer gambas estofadas en aceite son los siguientes:

Utilidades/Ingredientes: 500 g de gambas, 1 pepino, 10 ml de salsa de soja, 1 cucharada de condimento picante para setas, 3 rodajas de jengibre, 5 g de sal, aceite de cocina.

1. Lavar las gambas y quitarles los hilos.

2. Cortar el pepino en rodajas gruesas.

3. Calentar el 50% del aceite, añadir rodajas de jengibre y sofreír, añadir las gambas y sofreír hasta que cambien de color.

4. Añade la salsa de soja, la sal, el condimento picante y sofríe uniformemente.

5. Coloca las rodajas de pepino encima, tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 3 minutos.