Esquema paso a paso de gambas braseadas en aceite
Los pasos para hacer gambas estofadas en aceite son los siguientes:
Utilidades/Ingredientes: 500 g de gambas, 1 pepino, 10 ml de salsa de soja, 1 cucharada de condimento picante para setas, 3 rodajas de jengibre, 5 g de sal, aceite de cocina.
1. Lavar las gambas y quitarles los hilos.
2. Cortar el pepino en rodajas gruesas.
3. Calentar el 50% del aceite, añadir rodajas de jengibre y sofreír, añadir las gambas y sofreír hasta que cambien de color.
4. Añade la salsa de soja, la sal, el condimento picante y sofríe uniformemente.
5. Coloca las rodajas de pepino encima, tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 3 minutos.