Una breve discusión sobre cómo la gente de Shandong bebe alcohol 123
Cuando hablamos de las costumbres populares de Shandong, tenemos que mencionar la costumbre de "beber" entre los habitantes de Shandong. En la antigüedad, en la zona de Shuibo Liangshan, la costumbre de beber vino en grandes cuencos y comer grandes trozos de carne sigue siendo tan sencilla como entonces. Al venir a Shandong, no importa si son hombres, mujeres, viejos o jóvenes, deben tomar un sorbo. "Si no lo sabes, bebe menos". Esto es un reflejo de la cálida hospitalidad del orgulloso pueblo de Shandong. El espíritu heroico del pueblo de Shandong cuando bebe es obvio para todos, por lo que Shandong es rico en dos cosas: buen vino y héroes. Cuando la gente de Shandong "bebe", tienen regulaciones estrictas sobre dónde se sientan los invitados, sirven la comida y las reglas al beber.
La gente de Shandong "bebe" tiene ciertas reglas sobre dónde se sienta cada invitado, y los invitados dividido en diferentes lugares: invitado acompañante, invitado de honor adjunto, invitado de honor, tercer invitado, cuarto invitado, etc. El "anfitrión acompañante" es la primera persona que trata a los invitados, y su función principal es básicamente la de dueño del. pueblo. Capte la hora del banquete, el nivel de bebida, etc.
El "compañero secundario" es la segunda persona del grupo que organiza la fiesta. La posición es opuesta al acompañante principal, ese. Es decir, de espaldas a la puerta. Esta posición es más bien de líder. El "invitado de honor" es la primera persona del lado del invitado y se encuentra a la derecha del "acompañante principal". El "invitado adjunto de honor" es la segunda persona del lado del invitado, y está ubicado a la izquierda del "acompañante principal". Los "tres invitados" son la tercera persona del lado del invitado, ubicado a la derecha del "secundario". compañero". El "cuarto invitado" es la cuarta persona del lado del invitado, y su posición está a la izquierda del "compañero secundario".
"Beber" en Shandong no es solo servir comida, sino también sirviendo té, vino, etc. Todas las posiciones iniciales comienzan desde la posición del invitado de honor, el primer plato servido y el anfitrión que acompaña a la persona. Usar palillos para servir para darle al invitado de honor un palillo muestra respeto por los invitados y también. Indica que todos pueden comer el plato, independientemente de si al invitado le gusta o no, primero debe darle un bocado después de agradecerle (si es una costumbre nacional como la del pueblo Hui, debe mencionarse con anticipación). El anfitrión estará preparado al hacer los arreglos. Si el invitado tiene tabúes especiales, puede explicar el motivo y rechazar el plato. El anfitrión pondrá los palillos en su propio plato y otros aún pueden aceptarlo. ).
Beber presagia el inicio oficial del banquete. Por lo tanto, el anfitrión debe iniciar el consumo.
El recipiente de licor suele ser de 3 por 2 o de 2 por 2. Es decir. , sirve tres o cuatro vasos de una botella de licor.
La forma más formal de beber licor en la provincia de Shandong es beber el primer vaso en seis sorbos y luego beber todo lo que quieras. de las bebidas es: el anfitrión tomará tres tragos y el asistente tomará tres tragos. Antes de esto, el invitado no puede tomar la iniciativa de brindar. La proporción de cerveza es de uno a seis o de uno a ocho. Una vez que el anfitrión y el asistente hayan terminado, el anfitrión anunciará el inicio del tiempo libre. En circunstancias normales, todos en el lado del anfitrión, incluidos el anfitrión y el asistente, tomarán una copa con cada invitado. dos veces con cada persona, lo que se denomina "en un país de etiqueta, beber en parejas". En sentido general, los invitados devuelven el favor una vez a cada anfitrión. Finalmente, el anfitrión invitará a todos a tomar una última copa, que es. una señal de que el banquete ha terminado, comúnmente conocido como "menqing". El requisito es terminar el último trago.
En términos generales, las reglas para beber son diferentes en diferentes partes de la provincia de Shandong, y la intensidad. La forma de beber también es diferente, especialmente en Jiaodong, como Qingdao, Weihai y Yantai. Debido a que estos lugares están cerca del mar, no es adecuado beber cerveza cuando se comen mariscos, ya que provocará una enfermedad llamada "gota". beber es lo más popular en el área de Jiaodong cerca del mar, pero beber en Shandong es muy práctico, y el anfitrión lo bebe al mismo tiempo que brinda a los invitados, así que si estás bebiendo en Shandong y te encuentras con un anfitrión que no puede beber. , podrás sentirte mucho más relajado.
Desde la antigüedad, el alcohol ha sido popular en Shandong y las costumbres populares son sencillas. La mayoría de la gente bebe alcohol fuerte y picante. En la feroz competencia actual por el licor, la mayoría de los jóvenes de Shandong ahora beben licor de grano puro, licor de alta concentración y licor de puré de sorgo como estilo de bebida principal. Hoy en día, se recomienda beber bebidas deliciosas y saludables.
Shandong es la "ciudad natal de Confucio y Mencio" y una tierra de etiqueta. Su extenso y profundo patrimonio cultural ha dotado al pueblo de Shandong de un carácter sencillo, honesto, generoso y hospitalario. el símbolo del carácter y el físico del pueblo de Shandong.
Shandong tiene ricas costumbres populares y la gente presta atención a la nostalgia, la amistad y el afecto familiar durante los festivales tradicionales como el Festival de los Faroles, el Festival del Medio Otoño, el Festival del Doble Noveno y el Festival de Primavera, y las ferias de los faroles. En todas partes se celebran ferias de montaña, ferias de templos y fiestas de apreciación de la luna. Hay coloridas actividades de entretenimiento folclórico, como fiestas y actuaciones de linternas de dragón, carreras de botes terrestres, bailes Yangko, paseos en zancos y otras costumbres populares.
Razones para la formación:
1. Desde la antigüedad hasta el presente, la cultura popular de Shandong ha seguido teniendo intercambios entre regiones debido a las diferencias regionales, la inmigración, el transporte, la búsqueda de empleo en el extranjero, etc., lo que se refleja en las costumbres populares. La evolución ha formado una situación tanto de absorción como de apertura. En las zonas costeras orientales las costumbres pesqueras y la costumbre de salir a hacer negocios son las más destacadas. Entre los pueblos pesqueros, los más típicos son Rizhao, Rongcheng, Penglai, Changdao y otros lugares. En la zona montañosa de Yimeng, en el sureste de Shandong, la cultura antigua se originó antes. No sólo tiene características montañosas, sino que también conserva muchas costumbres populares tradicionales. El suroeste de Shandong y el noroeste de Shandong son llanuras aluviales del río Amarillo. Los eventos folclóricos están estrechamente relacionados con el antiguo río Amarillo y tienen características únicas.
2. La cultura popular traída por la inmigración ha tenido un profundo impacto en las costumbres populares de Shandong. A principios de la dinastía Ming, se implementó la política de "inmigración para ampliar el campo". Desde el segundo año de Hongwu hasta el período Yongle de la dinastía Ming, un gran número de inmigrantes se trasladaron de Dahuaishu, condado de Hongdong, Shanxi a Shandong. Dezhou, Binzhou, Liaocheng, Tai'an, Heze y Jining. Algunos de ellos también se trasladaron hacia el este desde el área de Binzhou. De esta manera, las costumbres populares de Shanxi han influido en Shandong, como no encender fuego para cocinar durante el Festival de Comida Fría. Muchos de los residentes de varios condados del norte de Shandong (hoy área de Liaocheng) emigraron del condado de Zaoqiang, Zhili (hoy provincia de Hebei) a principios de la dinastía Ming. Donde vivieron, las pinturas de Año Nuevo, los juguetes de arcilla y otras artes populares todavía tienen los mismos. Estilo como Zaoqiang Otros similares, como tigres de tela, muñecos de arcilla, pinturas de Año Nuevo en madera, cometas, etc. en Liaocheng y Weifang son bien conocidos en el país y en el extranjero.
A principios de la dinastía Ming, la mayoría de los inmigrantes de Sichuan a Shandong se concentraban en Laizhou, por lo que las costumbres de Laizhou eran a menudo diferentes a las de sus vecinos orientales. También había inmigrantes de muchas ciudades. Shandong y sus costumbres populares también eran diferentes.
Las ciudades portuarias a lo largo del Gran Canal Beijing-Hangzhou que florecieron durante las dinastías Yuan, Ming y Qing, como Dezhou, Linqing, Liaocheng (Dongchang), Jining, etc. en Shandong, fueron influenciadas por el agua. transporte del norte al sur, y sus costumbres estaban estrechamente relacionadas con las de Shandong. Hay muchas diferencias en otras áreas. La mayoría de estas ciudades tienen un Callejón del Bambú, donde se concentran las tiendas de tejido de bambú comunes en Jiangnan. Las casas de té instaladas en la calle tienen aproximadamente el mismo diseño para vender y beber té. El jardín de salsa Yutang de Jining se mudó desde Suzhou a lo largo del canal. Sus productos aún mantienen el estilo de Jiangnan y todavía usan el letrero "Gusu Old Store".
Un ejemplo típico del intercambio de cultura popular provocado por salir a buscar trabajo es el del pueblo histórico de Shandong que fue a Guandong o "viajó a Guandong". Hay aproximadamente dos tipos diferentes de personas de Shandong que vienen a Guandong: uno es para mudarse con sus familias a pueblos y zonas montañosas en el noreste, lo cual es una especie de escape, y se conoce comúnmente como "obligados a no tener otra opción que "viajar a Guandong"; el otro es vivir en Shandong pero pasar la mayor parte de su vida haciendo negocios en el noreste, comúnmente conocido como "campo de residencia". Trajeron las costumbres de Shandong al noreste y trajeron las costumbres del noreste a Shandong. Los intercambios a largo plazo han dado lugar a muchas similitudes en la cultura popular de los dos lugares. En particular, algunos cuentos populares con el mismo contenido, como la historia de la ciruela vieja de cola calva y el ginseng, circulan ampliamente en Shandong y el noreste. Porcelana. Las costumbres de Shandong están más influenciadas por el noreste, especialmente en Jiaodong.
La cultura regional de Shandong es altamente individual e inclusiva. Artesanías tradicionales con una larga historia, como cometas, imágenes de Año Nuevo en madera, recortes de papel, juguetes de tela, vasijas con pinturas interiores, bordados Lu, brocados Lu y piedras de entintar Lu, óperas locales como la Ópera Lu, la Ópera Liuzi, Shandong Bangzi, Las artes marciales y las acrobacias son muy populares entre los turistas. La cocina de Shandong es la primera de las ocho cocinas principales de China y es la base y representativa de la cocina del norte. Entre ellas, las tres ramas de la cocina de Jinan, la cocina de Jiaodong y la cocina de Kongfu tienen sus propios méritos y se complementan entre sí.
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