¿De dónde vienen los espárragos marsopa sin aleta?

Los espárragos son en realidad el brote joven de la planta de bergamota. Debido a su apariencia, se les llama "espárragos". Los espárragos son ricos en vitamina C, B1, B2, caroteno y otros nutrientes, así como en una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Su fibra es tierna, crujiente y deliciosa, y es la preferida por los consumidores. Los espárragos son adecuados para plantar en lugares cálidos y calurosos, especialmente en áreas cercanas a los 22° de latitud norte, pero no requieren mucho suelo. Se puede plantar en terrenos baldíos delante y detrás de la casa, en el campo, en las montañas o incluso en macetas. Siempre que haya suficiente fertilizante, crecerá con especial vigor. Los espárragos se recolectan cada año de abril a octubre, siendo el período pico de recolección de julio a septiembre.

El cultivo de espárragos en Jiangtun, Guangning, comenzó a finales de los años 80. Después de más de 20 años de desarrollo, ahora hay más de 16.000 agricultores con una superficie de plantación de más de 13.300 acres. Los agricultores están capacitados en tecnología de siembra y los espárragos que producen son básicamente de alta calidad, y tanto la producción como las ventas están en auge.