¿Cómo utilizar el polvo Mianyang Sanzheng?

Los fideos de arroz al vapor son un alimento común que a muchas personas les gusta comer. Su efecto nutricional también es muy bueno. El método de cocinar fideos de arroz al vapor no es difícil. A la hora de elaborarlo hay que conocer su fórmula y algunas técnicas de elaboración. En general, se utilizan menos ingredientes para preparar fideos de arroz al vapor. Los ingredientes más comunes son la panceta de cerdo y los fideos de arroz con cerdo al vapor, y también se necesitan algunos otros condimentos. Echemos un vistazo a los métodos e ingredientes para cocinar fideos de arroz al vapor.

Cómo hacer fideos de arroz al vapor e ingredientes

Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo con piel.

Accesorios: 1 bolsa de fideos de arroz con cerdo al vapor del supermercado; cebolla de verdeo y anís estrellado; La panceta de cerdo en rodajas de 1 cm de grosor Cortar en trozos de 8 cm de largo y colocar en un bol y reservar.

2. Mezclar los fideos de arroz según la proporción de rodajas de carne y los fideos de arroz; espolvorear la salsa sobre las rodajas de carne. Agregue agua y distribuya uniformemente, 1 cm por encima de las rodajas de carne.

3. Para que las lonchas de carne queden más deliciosas, tómalas de manera uniforme y colócalas en el refrigerador durante la noche.

4. Después de la refrigeración durante una noche, el agua se absorberá básicamente.

5. Cogemos un bol vacío, lo untamos con aceite, cortamos las lonchas de carne y lo echamos en la olla.

6. Una vez encendida la vaporera, tapa el bol de carne con un plato y cocina al vapor durante 1 hora.

7. Apaga el fuego y sácalo.

8. Dale la vuelta al bol, colócalo en un plato y sirve.

Dos puntos clave que determinan el éxito o el fracaso de los fideos de arroz y la carne al vapor

1. Remojar durante una noche: No cocinar al vapor inmediatamente después de mezclar las rodajas de carne y los condimentos. Cubra las rebanadas de carne uniformemente con el condimento y refrigere durante la noche para que tengan más sabor.

2. Un centímetro: Después de mezclar los fideos de arroz y las rodajas de carne, añadir agua hasta que quede 1 cm más alto que las rodajas de carne y meter en el frigorífico. Asegúrese de que las rebanadas de carne absorban suficiente humedad para que queden tiernas.

Ingredientes de sopa y rollo de arroz al vapor cantonés

1. Mezclar 500 gramos de Lao Mi Bao (es decir, 1 kg) y 600 gramos de agua y dejar en remojo durante más de tres horas (el propósito). es permitir que Lao Mi Bao sea absorbido Rollos de arroz)

La humedad adecuada hará que la pulpa de arroz pulida sea más delicada y prolongará la vida útil del refinador.

2. Muele la misma cantidad de arroz viejo con agua limpia y presta atención a que la velocidad de salida de la pulpa sea uniforme; de ​​lo contrario, calentar el despulpador provocará demasiada pulpa cocida, lo que afectará la calidad de los rollos de arroz. .

3. Mezclar 50g de harina de trigo cruda con la cantidad adecuada de agua y mezclar uniformemente con la leche de arroz en el paso 2.

4. Prepare pulpa cruda y cocida. La proporción de pulpa cruda a pulpa cocida es de aproximadamente 10:1 y agregue sal refinada.