La razón por la que las frutas se echan a perder en el congelador en lugar de en el congelador si se mantienen en el congelador durante mucho tiempo.

La razón por la que las frutas se deterioran en el congelador cuando se almacenan en el refrigerador durante mucho tiempo es porque la temperatura en el refrigerador no excederá los 0 ° C y el agua de las frutas no se congelará, pero al mismo tiempo puede inhibir. La reproducción de bacterias y reduce la respiración oxidativa de los frutos, tiene un muy buen efecto de conservación. Si lo coloca en el congelador, el agua de la fruta romperá las paredes celulares de la fruta después de la congelación, provocando que se ablande y se pudra después de la descongelación.

Las frutas no deben conservarse en el frigorífico durante demasiado tiempo. Algunas frutas, como los plátanos, los pepinos, los lichis, etc., no son aptas para su conservación en el frigorífico.

En general, la temperatura de almacenamiento adecuada para las frutas es entre 7 ℃ y 13 ℃. Algunas frutas requieren temperaturas más bajas, como las manzanas, las uvas, los melocotones, las ciruelas, los caquis, etc. El congelador es un excelente lugar de almacenamiento para ellos. Las frutas que se vayan a guardar en el frigorífico se pueden envasar en bolsas de plástico o de papel sin lavar para evitar que el agua se evapore. Puedes perforar algunos pequeños agujeros en la bolsa de plástico para mantenerla respirable y evitar que el vapor de agua se acumule y provoque que la fruta se pudra.