El valor nutricional de los nudos de algas marinas
Las algas marinas son bajas en proteínas y grasas y ricas en hidratos de carbono. El contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro en las algas marinas es muy alto, incluso decenas de veces mayor que el de las espinacas y la colza. En comparación con otras algas, las algas marinas tienen un alto contenido de yodo, de entre el 7% y el 11%. 1. Las algas marinas son ricas en calcio, lo que puede prevenir la deficiencia de calcio en el cuerpo humano.
2. A menudo hay una capa de polvo blanco parecido a la escarcha adherida al alga marina: manitol, que es una sustancia medicinal valiosa. La investigación científica moderna ha demostrado que el manitol tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón.
3. Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados EPA, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir el endurecimiento vascular. Por tanto, comer algas marinas con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
4. El quelpo es extremadamente rico en yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el cuerpo. El brillo del cabello se debe a la acción de la tiroxina en el cuerpo. El yodo puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno femenino, restaurar la función ovárica normal, corregir los trastornos endocrinos y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.
5. El coloide contenido en las algas marinas puede promover que las sustancias radiactivas del cuerpo se excreten del cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades por radiación. .
6. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Las algas marinas pueden curar las enfermedades de las agallas (es decir, el bocio) y otras enfermedades del edema, y tienen el efecto de resolver la flema y disipar el estancamiento". Se descubrió que comer algas marinas con regularidad es beneficioso para la prevención y el tratamiento del cáncer.
7. El quelpo contiene un 60% de fucoidan, que es una excelente fibra dietética. Cuando lo consumen diabéticos, puede retrasar el vaciado gástrico y el paso de los alimentos a través del intestino delgado. De esta forma, incluso si se reduce la secreción de insulina, los niveles de azúcar en sangre no aumentarán, logrando así el propósito de tratar la diabetes.
8. Las personas obesas que comen algas no solo pueden reducir el hambre, sino que también absorben una variedad de aminoácidos y sales inorgánicas, lo que las convierte en un agente de saciedad ideal.
9. La laminina contenida en las algas es un aminoácido especial que puede reducir la presión arterial, prevenir la hipertensión y la hemorragia cerebral. 1. Té No beba té inmediatamente después de comer algas, y mucho menos coma frutas ácidas. Debido a que las algas marinas son ricas en hierro, los dos alimentos anteriores dificultarán la absorción de hierro en el cuerpo.
2. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer más algas, porque el contenido de yodo en las algas es rico, lo que agravará la afección.
3. Las mujeres embarazadas y lactantes deben comer la menor cantidad posible de algas. Porque si los bebés y los fetos ingieren demasiado yodo, puede provocar disfunción tiroidea.