¿Se pueden desinfectar las frutas con alcohol?

Aunque el alcohol puede matar las bacterias de la superficie de las frutas, cambiará el color, el aroma y el sabor de las frutas. El alcohol y el ácido de la fruta reducen el valor nutricional de la fruta.

Por lo general, simplemente lave la fruta con agua limpia o agua ligeramente salada, que puede limpiar eficazmente los residuos de pesticidas en la fruta, o pele la fruta antes de comerla para evitar residuos de pesticidas.

Precauciones para el lavado de frutas:

Ahora es más popular lavar las frutas con agua salada. Se cree que el agua salada tiene un efecto bactericida y puede eliminar los huevos de insectos o barrenadores de la superficie de la fruta. Cuando lave frutas con agua salada, utilice agua ligeramente salada. Si la sal es demasiado alta, es probable que provoque la pérdida de nutrientes en la fruta.

Muchas personas remojan las frutas al lavarlas, pensando que cuanto más tiempo las dejen en remojo, mejor. De hecho, remojar durante demasiado tiempo provocará residuos de pesticidas en la cáscara y provocará pérdida de nutrientes.