¿Cuáles son algunas formas de comer algas? Si prepara sopa, ¿cómo prepararla y con qué servirla?

Materiales:

Nostoc, huevos, sal refinada, glutamato monosódico

Ejercicio:

1. Utilice agua caliente para Nostoc. luego bata las claras en un bol grande, agregue un poco de sal y glutamato monosódico, agregue Nostoc y revuelva uniformemente.

2. Utiliza una cuchara pequeña para poner los ingredientes preparados en 20 copas de vino pequeñas, colócalas en un plato grande, cocínalas al vapor hasta que estén tiernas y cocidas, sácalas y ponlas en un plato. y amontónelos con las verduras para servir a su alrededor. Cocine al vapor un poco más el plato original, sáquelo, agregue el caldo, la cebolla, el jengibre, la sal y el glutamato monosódico, vierta sobre el Nostoc y ya está listo para comer.

Características: Tierno y delicioso, de sabor suave, bonito aspecto y rico en nutrientes.

Espárragos Nostoc

Ingredientes

Nostoc 1 taza de espárragos verdes 1/2 libra de caldo 1/2 taza de sal 1/3 cucharada de azúcar (2) sal 1 cucharadita aceite de sésamo 1/3 cucharada de azúcar 65438.

Método de trabajo

(1) Enjuagar ligeramente el Nostoc y escurrir, lavar y escurrir los espárragos verdes y reservar. (2) Preparar una olla con agua y añadir 1/3 de cucharada de sal a hervir, blanquear los espárragos verdes durante unos 20 segundos, luego retirar y remojar en agua fría un rato, enfriar y escurrir. (3) Agregue Nostoc y los condimentos (2) al caldo de sopa, caliente, deje hervir y continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa se seque. (4) Cortar los espárragos verdes en gajos de 6 cm de largo, 5 espárragos por manojo, verter 1 cucharada de Nostoc rallado en el centro de cada manojo, arreglar y servir. Cuando compre espárragos verdes, busque variedades con tallos finos y tiernos.

Sopa de almejas Nostoc

Ingredientes:

5g de nostoc, 600g de almejas, 150g de pechuga de pollo, cinco tazas de sopa caliente.

Condimento:

65438 0/2 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de cilantro en polvo; (a) 1 cucharada de harina de maíz, 1 cucharada de agua y 1/4 cucharadita; de pimienta blanca; (b) dos cucharadas de harina de maíz y dos cucharadas de agua.

Práctica:

(1) Picar la pechuga de pollo en puré, agregar el condimento (a) y reservar.

(2) Lavar el nostoc, cortarlo en tres secciones, poner en un recipiente agua caliente y una cucharada de aceite para sumergir el nostoc y cocinar a fuego alto durante 3 minutos. [Comida China]

③Lavar las almejas, colocarlas en un plato grande, tapar con film para microondas, cocinar a fuego alto durante 3 minutos para que se abran las almejas, sacar las almejas y reservar.

(4) Tome una olla resistente al calor, agregue caldo caliente, tape la olla, cocine a fuego alto por 8 minutos, agregue Nostoc y la pasta de pechuga de pollo, mezcle bien, caliente por 5 minutos, saque la olla resistente al calor, agregue el condimento (B) y caliente por 2 minutos.

⑤Añade la carne de almeja y sal al gusto, y espolvorea con cilantro en polvo y aceite de sésamo antes de servir.