¿Cuáles son los famosos bocadillos especiales en Jinan?
Ve a Jinan para apreciar las montañas y los manantiales allí, y también prueba los bocadillos especiales de Jinan, ¡para que puedas divertirte y comer mejor mientras viajas en Jinan!
1. Tianmo
Tianmo es una papilla tradicional popular en Jinan. Es una papilla salada cocinada principalmente con fideos de mijo y también la llaman comúnmente "espuma dulce especiada". Entre los muchos bocadillos en Jinan, Tianmo es el bocadillo famoso "distintivo" más asequible y de alta calidad. Cuando te despiertas por la mañana, los palitos de masa fritos y dulces son el desayuno más común para los habitantes de Jinan.
2. El cerdo
El poul es uno de los platos clásicos de la cocina de Shandong. Es un plato famoso en Jinan, ciudad de Quancheng, y pertenece a la cocina de Shandong. La carne se cocina con panceta de cerdo de gran calidad, que tiene una textura especial, grasa pero no grasosa, y se combina con el plato cocinado a fuego lento con un caldo de buena calidad, color caramelo, ideal para arroz. La combinación de un bocado de arroz y un bocado de carne resalta el aroma del arroz y la carne.
La carne de bangzi se consume principalmente en el almuerzo, pero también es muy adecuada para la cena. La carne Baozi de Jinan enfatiza el importante papel de la salsa de soja y no añade sal. Consiste en seleccionar carne de cerdo grasa o magra, cortarla en tiras largas, atarla en un puñado con una cuerda de cáñamo, cocinarla y luego guisarla en salsa de soja. Lo más destacado de la carne es que la presencia de grasa puede producir un buen sabor graso pero no grasoso. Aunque la carne se cocina con una rica salsa roja, no es salada y es perfecta para acompañar con arroz. La combinación de un bocado de arroz y un bocado de carne resalta el aroma del arroz y la carne. Hay otros platos auxiliares para acompañar como: Albóndigas Sixi, orquídeas secas, nudos de algas marinas, gluten, gluten de frijol, piel de tofu, yuba, tofu, rodajas de pollo vegetariano, huevos de tigre, azucena, vegetales verdes, frijoles, La combinación de salchichas, costillas, codos, muslos de pollo y otras carnes y verduras pueden satisfacer las diferentes necesidades dietéticas de los clientes. Se requiere una botella de cerveza y un plato de arroz seco cubierto con una salsa deliciosa y fragante le llenará la boca de aceite y tendrá. Postgusto largo y fragante.
La combinación de un bocado de arroz y un bocado de carne resalta el aroma del arroz y la carne. Hay otros platos auxiliares para acompañar como: Albóndigas Sixi, orquídeas secas, nudos de algas, gluten, gluten de frijol, piel de tofu, yuba, tofu, rodajas de pollo vegetariano, huevos de tigre, azucena, vegetales verdes, frijoles, La combinación de salchichas, costillas, codos, muslos de pollo y otras carnes y verduras pueden satisfacer las diferentes necesidades dietéticas de los clientes. Se requiere una botella de cerveza y un plato de arroz seco cubierto con una salsa deliciosa y fragante le llenará la boca de aceite y tendrá. Postgusto largo y fragante.
3. Bollos de paja
Los bollos de paja son un famoso snack especial de Jinan que casi todo el que viaja a Jinan debe probar. En 1937, un hombre honesto llamado Zhang Wenhan abrió una tienda llamada Straw Buns en Jinan. Los bollos de paja que hacía eran famosos en la ciudad primaveral de Jinan por sus ricos rellenos, su delicioso sabor y su sopa. Tiene una excelente selección de materiales, mano de obra exquisita, ingredientes ricos y distintivos, sabor suave y muchas variedades de colores.
Lo más distintivo es que está envasado en hojas de loto. Con el título de Jinan East Lotus y West Willow, ¡es natural que se le llame el primer refrigerio especial en Jinan! Se puede decir que no es sólo un tipo de comida, sino también un tipo de cultura.
4. Carne de tarro
Snacks tradicionales de Jinan. Comenzó en la dinastía Qing, y se dice que el creador de este producto fue el Jinan Fengjilou Hotel. El chef del restaurante utiliza costillas de cerdo, condimentos y arroz aromático, los pone en un pequeño frasco de esmalte negro y los cuece a fuego lento sobre carbón. Al final de la dinastía Qing, la tienda más famosa que vendía carne en tarro en Jinan era Tongyuanlou, que abrió durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Estaba ubicada en la calle Houzaimen de la ciudad y gozaba de una gran reputación en ese momento. Debido a que la carne se cuece en una jarra de porcelana, se le llama carne de jarra. La carne de cerdo queda crujiente pero no pierde su forma, el sabor es graso pero no grasoso, el color es rojizo y brillante y el sabor tiene un aroma único.
5. Youxuan
El Youxuan, la famosa especialidad de Jinan, es crujiente por fuera, tierno por dentro y fragante con cebollas verdes porque tiene forma de espiral y la superficie es aceitosa. y dorado, es el famoso giro del aceite. La mayoría de la gente en Jinan come espinacas fritas mientras están calientes, acompañadas de un plato de wontons de pollo desmenuzado. Es de buena calidad, barato y maravilloso. Hay dos tipos de husillos de aceite: redondos y ovalados.
Para aquellos que son más sofisticados, después de que el aceite esté maduro, haz un agujero, rompe un huevo y luego hornéalo en el horno por un tiempo. El huevo y el aceite se convertirán en uno. , haciendo la comida más hermosa. Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, había hilanderías de petróleo operando en la ciudad de Jinan. Las chalotas fritas son ricas en aroma, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Es muy popular y se ha transmitido hasta nuestros días. 1
6. Intestino grueso de nueve vueltas
El intestino grueso de nueve vueltas es un plato tradicional famoso en Jinan, provincia de Shandong, y pertenece a la cocina de Shandong. Este plato fue creado por primera vez por el propietario del restaurante Jiuhualin en Jinan en los primeros años de Guangxu en la dinastía Qing. Primero se llamó "intestino grueso estofado". Después de muchas mejoras, el sabor del intestino grueso estofado mejoró aún más.
La gente moderna ha utilizado técnicas relevantes para producir un intestino grueso de nueve vueltas que está hecho exclusivamente de comida vegetariana, que también es un intestino grueso vegetariano de nueve vueltas. Es graso pero no grasoso en la boca, muy masticable y lleno de dulzura, por lo que se combina con pepino para aclarar la boca. Tome un bocado de intestino grueso y otro bocado de pepino y tendrá un regusto interminable.
7. Patata al horno Quancheng
La patata al horno Quancheng es una especialidad de patata horneada que se ha introducido recientemente en Jinan, provincia de Shandong. Tiene su origen en la cultura local de la patata asada que ha perdurado desde hace mucho tiempo. cientos de años. Las papas al horno Quancheng utilizan batatas cultivadas. Gracias a la mejora del proceso de horneado, el sabor asado es muy superior al de las batatas asadas en barril o al carbón. Desde el lanzamiento de Quancheng Jinan, muchos amantes de la comida las adoran.
La piel de las papas horneadas Quancheng recién horneadas se agrietará ligeramente, revelando la atractiva pulpa dorada de la papa. En este momento, también habrá azúcar cristalino y aceite que fluirá suavemente, lo que hará que las personas salivan cuando las hacen. Lo ves, y el aroma a patata que llega a tus fosas nasales te da ganas de parar.
8. Peloping Hoof de Meng
El Peloping Hoof de Meng se originó a principios del siglo XX. En ese momento, el "Jardín Wensheng" ubicado en el lado suroeste del actual Parque Wulongtan estaba bien. Conocido por todos en el antiguo Jinan, hay un famoso restaurante llamado "Guner Ti". Después de la excavación y la innovación, gradualmente se formó el actual Meng's Pa Ti. La pezuña tumbada de Meng es suave y fragante, delicada y de color rosado, la carne está podrida de los huesos pero la piel está intacta y el sabor es suave y fragante. La tienda es pequeña pero el negocio está en auge. Hay una cuota diaria, hay colas y ¡a menudo no se puede comprar nada!
9. La famosa barbacoa de Jinan
Hablando de Jinan, hay que mencionar su barbacoa De verano a invierno, desde las zonas urbanas hasta los suburbios, varias barbacoas hacen verano. Por la noche, Quancheng era. Envuelto en una capa de humo, mientras los viejos gánsteres de Jinan comían carne y bebían vino, sintiéndose muy felices. La barbacoa es más o menos lo mismo. En los últimos años, se han añadido patas de cordero a la parrilla y otras formas, pero comer brochetas sigue siendo la costumbre.
Los principales lugares de reunión para hacer barbacoas en Jinan incluyen Hui Community, Carton Factory BBQ, Alibaba BBQ, Yijiu BBQ, Nangshi BBQ Bar, Haomongjiao, Liangtian BBQ, Xinjiang Restaurant, Caochuntang, Violet BBQ, Wang Sheren, Xinpeng. Pastor de ovejas, etc.
10. Liangliang Ramen
"Uno de los diez restaurantes más famosos de Quancheng". Innovar basándose en las características locales y los hábitos alimentarios de los pueblos de Shandong y Jinan. Su característica es que se elabora con carne fresca de codo de cerdo y huesos de codo y especias. Utiliza pimientos rojos de Sichuan fritos y especias para hacer una salsa picante. Tiene las características de sopa refrescante, carne blanda, aceite rojo picante, cilantro verde y fideos flexibles. Por lo tanto, tiene la reputación de "sopa picante y deliciosa" y "textura suave" de los fideos.