¿Qué tipo de sopa es deliciosa?

Costillas de Cerdo Guisadas con Maíz y Melón

Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de maíz, 150 gramos de calabaza

Condimento: 3 gramos de sal, 5 gramos de esencia de pollo

Cómo hacerlo

1. Lavar las costillas y el maíz y cortar en trozos; pelar y lavar los calabacines y cortar en rodajas gruesas.

2． Vierta agua en la olla de barro y llévela a ebullición. Agregue las costillas de cerdo a la olla para quitar las manchas de sangre.

3. Poner las costillas, el maíz y los calabacines en una cazuela de barro, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Agregar sal y esencia de pollo al gusto.

Sopa de melón amargo, soja y costillas de cerdo

Ingredientes: 150 gramos de costillas de cerdo, cantidades adecuadas de melón amargo y soja

Condimento: 3 gramos de sal

Método:

1. Lavar las costillas y picarlas en trozos; pelar y lavar el melón amargo y cortar en trozos grandes lavar la soja y dejar en remojo durante 20 minutos;

2． Poner a hervir agua en una olla caliente, meter las costillas, cocinar toda la sangre, retirar y lavar.

3. Vierta agua en la olla de barro y hierva, hierva las costillas y la soja a fuego alto, agregue el melón amargo, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal al gusto.

Sopa de costillas de cerdo y cebolla

Ingredientes: 750 gramos de costillas de cerdo, 250 gramos de cebolla

Condimentos: 5 gramos cada uno de jengibre rallado, azúcar, verdura aceite, sal, cantidades adecuadas de pimienta y glutamato monosódico, 10 gramos de salsa de soja

Elaboración:

1. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos, lavar las costillas, picarlas; trozos, agregue la cebolla, la salsa de soja y la pimienta, el glutamato monosódico, el jengibre, la sal y deje marinar durante 15 a 30 minutos.

2. Calienta la sartén con aceite y fríe las costillas hasta que estén medio cocidas.

3. Calentar una olla limpia y agregar aceite, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté fragante. Vierta las costillas de cerdo y el jugo de las costillas de cerdo marinadas, agregue agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue el azúcar y cocine. hasta que los sabores estén fragantes, luego retíralos de la olla.

Sopa de algas y costillas de cerdo

Ingredientes: vieiras, costillas de cerdo, algas

Elaboración:

1. Riegue, lave y pique las costillas. Póngalas en una olla con agua hirviendo, agregue sopa para escurrir la sangre y luego sáquelas.

2. Lavar las algas y cortarlas.

3. Introducir todos los ingredientes en la olla express, apagar el fuego a los ocho minutos y añadir sal al gusto.

Costillas de cerdo, algas, rábano seco

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de algas, 200 gramos de rábano seco, 1 trozo pequeño de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, dátiles y una cantidad adecuada de pimiento rojo.

Condimentos: cantidad adecuada de sal, salsa de soja oscura, vino de cocina, pimienta, anís estrellado y azúcar de roca.

Elaboración:

1. Poner las costillas en agua fría, hervir, quitar la espuma de sangre y enjuagar.

2. Remojar las algas y los rábanos secos durante 12 horas, lavarlos y reservarlos, y lavar los dátiles con agua.

3. Vierta aceite en la olla, saltee los granos de pimienta y el anís estrellado hasta que estén fragantes, agregue las costillas de cerdo y saltee, agregue sal, salsa de soja oscura y azúcar de roca para darle color y fragancia.

4. Vierte las costillas, las algas, los rábanos secos y los dátiles en la olla a presión y presiona durante 20 minutos.