Una marca famosa de fideos raspados.
Liu Shun Company se fundó en 2005. Es una cadena de comida rápida que vende fideos Shanxi, un snack especializado local. El fundador Zheng Yu fundó la marca "Liu Shun Noodles" desde cero. Después de más de diez años de desarrollo, la empresa cuenta ahora con más de 130 cadenas de tiendas en todo el país, más de 40 tiendas operadas directamente en Shanxi y Shanghai, y más de 80 tiendas franquiciadas en todo el país, convirtiéndose en la empresa líder de fideos en rodajas en Shanxi.
“Haz un plato de fideos en esta vida” es el lema corporativo de Liu Shun Knife Noodles, y también es el principio de creencia del fundador JUNG WOO. Para estar más cerca de ello, los fideos suaves no solo utilizan almidón especial con alto contenido de gluten de la zona de Hetao en Mongolia Interior en términos de selección de materias primas, sino también principalmente en términos de tecnología, a través de las tres luces, tres -amasado y amasado de tres estelas de los fideos, las moléculas de harina y las moléculas de agua están completamente La combinación crea un plato de "fideos realmente buenos" con buena textura y sabor.
JUNG WOO dijo que Liu Shun Dao Xiaomian se adhiere a las tres principales estrategias de desarrollo de producción de Liu Shun, capacitación de Liu Shun y ventas de Liu Shun, así como a la filosofía empresarial de estandarización de productos, flujo operativo, gran producción a escala y gestión científica. Para reducir la confusión en el proceso de producción, Liu Shun trabajó con el Departamento de Comercio y la Asociación Culinaria para formular estándares y especificaciones de producción para los fideos afeitados Shanxi basados en la formulación e implementación a largo plazo de los estándares del proceso de fideos cortados con cuchillo. En apenas unos años, ha pasado de ser una pequeña tienda de 30 metros cuadrados a una cadena de comida rápida china con un centro de procesamiento y distribución, más de 50 sucursales en todo el país y una recepción diaria de más de 20.000 turistas. La formulación e implementación de normas para cortar fideos son a la vez herencia y protección. En aras del desarrollo, la tarjeta de presentación de los fideos cortados con cuchillo de Shanxi se muestra al mundo exterior, lo que también marca que la estandarización de los fideos cortados con cuchillo de Shanxi ha entrado en una nueva etapa.
“Promover la cultura de la pasta de Shanxi y heredar el espíritu de los comerciantes de Shanxi” es la misión corporativa de Shunli Sliced Noodles. Hablando de capital, JUNG WOO dijo: "Creo que la combinación de empresas de catering y capital es algo bueno para él. La cuestión central es si los valores del capital y los empresarios de catering pueden ser consistentes después de que las empresas de catering se presenten". capital, no sólo pueden promover Este rápido desarrollo de las empresas también puede mejorar la resistencia al riesgo de las empresas de catering. Los empresarios deben aprender a alcanzar este título y a hacer que la empresa sobreviva sanamente y a largo plazo.
Además, los buenos resultados logrados hoy por Liu Shundao Xiaomian también son inseparables del principio de la empresa de "* * * trabajar juntos, * * * crecer juntos, * * * enriquecerse juntos". El propósito es crear una plataforma empresarial para que los empleados "trabajen felices, vivan felices y ganen dinero fácilmente" con el concepto de "seguridad, estabilidad, innovación y desarrollo", podemos hacer realidad la hermosa visión de "dejar que miles de personas trabajen felices". la gente funciona sin problemas y hace realidad los sueños de miles de personas". JUNG WOO dijo que buscar la felicidad para los clientes y empleados es el valor de Shunshun. Siempre se ha adherido a esta intención original y ha seguido promoviendo Shunshun y contribuyendo a la sociedad y a los grupos de clientes.
Cuando se trata del fenómeno de la involución del catering, Zheng Yu tiene una visión única. Él cree que la verdadera involución es en realidad un gran avance en el patrón y el pensamiento del propietario de un negocio. "Sólo rompiendo sus propios límites cognitivos y mejorando sus propios patrones y conciencia, su empresa tendrá un mayor margen de desarrollo. La competencia final entre empresas es la competencia de una marca, es decir, la competencia de la cultura corporativa. Esa es la competencia entre la estructura del jefe y la cognición, por lo que necesitamos el núcleo de la involución de la restauración para permitir a los jefes mejorar continuamente su cognición y sus modelos mentales”
Ante la normalización de la epidemia actual, la industria de la restauración. también está pasando por pruebas severas sin precedentes. Como marca de catering local en Shaanxi, Liushun se ha visto inevitablemente afectada. Sin embargo, Liu Shunmian, bajo el liderazgo de Zheng Yu, encontró su propio camino, que fue cambiar de opinión, reformarse y cambiar su vida.
"Changing the Heart" tiene como objetivo no olvidar la intención original, limpiar la mente y purificar el alma. JUNG WOO comenzó a cambiar su enfoque de vender productos a amar a los clientes, centrándose en el "corazón" de la empresa. El primer "corazón" es la intención original. Smooth Heart es un plato de fideos “bueno para comer y asequible”. El segundo corazón es la piedad filial. Liu Shun cortó la cultura de la piedad filial en la cultura tradicional china en "piedad filial" como cultura corporativa, tratando a los clientes como padres de comida y ropa, y "piedad filial", tomando únicamente el corazón de los clientes como corazón y haciendo cosas que sean beneficiosas. a la gente. El tercer corazón es la ambición. Si decimos que explorar el corazón de una empresa es "autocultivo"; innovar una empresa con enfoque en el cliente es "armonizar la familia" y liderar las industrias locales para promover una nueva atmósfera de "gobernar el país", entonces sí; también la "ambición" de "pacificar el mundo".
El propósito de la "reforma" es vender productos y amar a los clientes. En el proceso de transformación y actualización, Liu Shun se centró en el propósito de "de vender productos a amar a los clientes", y después de continuos intentos y ajustes, finalmente determinó las políticas de "27 palabras" y "345", es decir: p>
"27 "Método Word Mind": todas las categorías, todos los tiempos, todos los clientes; asequible, buena comida, buena comida; buen ambiente, buenos productos, buen servicio;
"3 Gratis" - ¡arroz, fideos y gachas gratis! ¡4 snacks, gratis para comer! 8 tipos de ingredientes, ¡ajusta como quieras!
"4 grandes descuentos": gachas de 3,6 yuanes, ¡suficiente! ¡4,6 yuanes por guarniciones, cualquier combinación! Pasta de 6,6 yuanes, ¡siéntete libre de continuar! Después de las 21:00 horas, ¡las verduras y las gachas están a mitad de precio!
"Cinco servicios convenientes": carga gratuita de teléfonos móviles, agua caliente gratuita, botiquín de primeros auxilios gratuito, bomba de agua gratuita y servicio gratuito de calefacción por microondas.
Al actualizar la mentalidad de "27 caracteres" y la política de "345", Liu Shun está convirtiendo cada tienda en una "estación de servicio de felicidad comunitaria" con comida, servicio y amor. Zheng Yu espera que a través de tal cambio pueda hacer algo por la sociedad y la gente, enviar un calor de "corazón" en el severo invierno económico de la epidemia y agregar su propia luz a la luz de la prosperidad en la nueva era. .
"Change Your Life" tiene como objetivo conectar almas y bailar con los invitados. Liu Shun abrió una cuenta directa para que el presidente se pusiera en contacto directamente con los empleados y clientes de primera línea, conectando corazón con corazón.
En la era post-epidemia, JUNG WOO cree que los proveedores de catering deben ayudarse a sí mismos con el cliente como centro, percibir las necesidades del cliente de manera más aguda y precisa, proponer soluciones diferenciadas a los puntos débiles y llevar a cabo la transformación empresarial. Todas las categorías, escenarios y contenidos son dignos de repensar y profundizar, encontrando características propias diferenciadas y subdivididas en categorías y escenarios, y mejorando constantemente los productos, servicios y marcas.