Por favor, dame la receta de la salsa para el menú preparado.
1\ Carne de res picada y cebolla salteadas\ajo\hojas de hierbas mixtas\ Aligennu\tomillo\sofreír la salsa de berenjenas y sofreír el vino tinto y agregar un poco de orquídea blanca\luego agregue el jugo hirviendo\cocine\finalmente sazone para espesar.
Salsa de Mantequilla
Sofríe el ajo picado y la cebolla seca\Agrega el Ariganum\Verduras Mixtas\Tailgrass\Mazulin\Sofríe el tomillo\Luego agrega el Blanqueado y cocina el Disco respaldo.
Rompe las yemas de huevo en trozos, disuelve la mantequilla, vierte lentamente en las yemas de huevo y revuelve con el aderezo para ensalada, luego agrega las especias fritas y revuelve uniformemente, luego agrega la salsa de mostaza francesa y una porción de jugo de limón. y revuelva uniformemente luego agregue sal, pimienta negra y unas gotas de ciruelas, mezcle bien, envuelva en papel de aluminio y congele en barras redondas.
Jugo de pera y vino tinto (Francia)
Cubos de pera\Agrega mantequilla y peras a la olla, sofríe unas cuantas veces, agrega vino tinto, cocina hasta que se infunda el sabor. y espesar adecuadamente.
Salsa de mango
Corta el jugo de mango y la carne en dados y ponlos en la olla madre-niño. Mientras esté caliente, agregue la leche fresca y 1-2 yemas de huevo y deje hervir al gusto.
Jugo holandés
La mantequilla suele disolver y precipitar 4-5 yemas de huevo. Vierta lentamente la mantequilla en las yemas de huevo, agregue el aderezo para ensalada y reserve.
Colocar las cebollas secas y las hojas de mazulín en la olla y sofreír, agregar vinagre de vino blanco (más), llevar a ebullición, concentrar y filtrar, mezclar con ensalada de mantequilla, sazonar con jugo de limón, pimienta. y sal.
Salsa de vino tinto (para chuletas de cordero)
Disolver la mantequilla y sofreír hasta que esté fragante.\Agregar la cebolla, la cebolleta picada, el ajo, agregar el vino tinto y una cantidad adecuada de cocción. vino y cocine hasta que el sabor esté espeso.
Salsa Sambal
Cebolla, ajo, chalota seca, limoncillo, galanga, pimiento rojo, chile en polvo, aceite rojo y luego sofreír en la olla hasta que se convierta en una pasta.
Coloque los camarones picados en la sartén con aceite, agregue una cantidad adecuada de pasta de camarones y pasta de ginseng, mezcle bien, luego vierta los ingredientes fritos en la sartén y revuelva hasta que hierva.
Salsa Satay
Freír la parte superior del jugo de espino hasta que se convierta en una pasta, agregar mantequilla de maní, una cantidad adecuada de azúcar de roca, una cantidad adecuada de rodajas de espino, jugo de curry, y salsa satay en polvo y sofreír hasta que esté fragante.
Sopa de langosta tailandesa
Asa las cáscaras de los camarones, hiérvelas en agua, agrega jengibre, pimiento rojo, chile seco, limoncillo, champiñones, ajo y rodajas de limón, sal y glutamato monosódico. hervir y filtrar, agregar la carne de langosta, cocinar y servir, espolvorear con cilantro picado.
Sopa tailandesa de pollo al curry
Hervir agua en una olla y añadir el ajo. Lleve a ebullición el jengibre, el pimiento rojo, las hojas de laurel, la hierba de limón, las rodajas de limón, el curry pagoda de nueve capas y la cúrcuma en polvo, luego agregue las rodajas de zanahoria cocidas, las rodajas de apio y los champiñones (pique el pollo, agregue una cantidad adecuada de rojo). pimienta en polvo y agregar. Freír la carne en aceite y reservar.\
Después de que hierva la sopa, agregar el pollo frito, sazonar con sal, glutamato monosódico, vino blanco, leche de coco y coco rallado, y llevar. hasta que hierva
Pasta de curry
Freír la cabeza de pasta de sambal en aceite hasta que esté dorada\luego agregue canela en polvo\cardamomo en polvo\clavo en polvo\curry en polvo\pasta de curry\cúrcuma en polvo. y saltee hasta que estén fragantes.
Costillas de cerdo con miel
Remoje las costillas en agua con polvo de piedra\marinadas en salsa de cerdo asada\salsa de costillas de cerdo\miel\cebollas verdes\rodajas de jengibre\ vino de arroz\polvo rojo\polvo de carne de pino durante 3-4 horas, luego ase.
Al asar las costillas, unte las costillas de cerdo con salsa barbacoa con miel 3-4 veces. Agregue un poco de salsa al servir. /p>
Sopa de cebolla francesa
Poner la mantequilla y la cebolla. Calentar y sofreír la harina hasta que esté fragante. Agregar el tomillo\Arigennu y sofreír un rato, luego agregar el vino de cocción y traer. hasta que hierva agregue la carne en polvo y la salsa de carne al gusto. "Al servir a los invitados, ponga un poco de pan tostado y cebolla frita encima de la sopa" o cubra el pan con un trozo de queso y cocine hasta que esté dorado.
Asa los huesos de carne hasta que estén fragantes.
Corta la cebolla, el apio y las zanahorias en dados. Añade la pasta de berenjena, el tomillo, las hojas de laurel y la pimienta negra. O asar los ingredientes durante 24 o 48 horas. Finalmente, colar y dejar enfriar por completo.
Salsa de pimienta negra
Cebolla picada y cebolla seca. en mantequilla se secan las hojas y el brandy. Agrega la salsa de soja y la pimienta negra molida.
Agrega sal. Si el sabor del glutamato monosódico no es suficiente, puedes agregar un poco de salsa Wei Bao o salsa de berenjena.
Corte los champiñones frescos, pique las cebollas, las cebollas secas y el ajo picado.
Sofríe en mantequilla, agregue el tomillo y el vino tinto, hierva, agregue la salsa para cocinar y cocine hasta que esté fragante.
Zumo de tomate
Cocer los tomates, pelarlos y cortarlos en dados con un cuchillo en cruz.
Sofríe la cebolla, el ajo, el geranio y la perilla en mantequilla, añade los tomates cortados en cubitos y saltea hasta que estén blandos.
La sal y el glutamato monosódico no son suficientes para sazonar el color, puedes mezclar el color en el condimento.
Jugo de cebolla
Cortar la cebolla en tiras, secar la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, sofreír con mantequilla hasta que esté fragante y secar en vino tinto.
Añadir el jugo hirviendo y cocinar durante media hora.
Bechamel
Sofreír las hojas de laurel en la harina con mantequilla, añadir la leche, el clavo y la cebolla y llevar a ebullición.
Cuando hierva batir bien con unas varillas y añadir agua hirviendo según uso.
Zumo de naranja
Pelar las naranjas, cortarlas en dados y triturar la cebolla.
Freír las cebollas en mantequilla, sofreír las naranjas, remojar una cantidad adecuada de naranja en polvo en agua, verterla en la olla, hervir y agregar sal y esencia de pollo.
Salpimentar y espesar
Añadir ralladura de piel de naranja después de servir.
Jugo de geranio
Añadir agua al vetiver, cebolla rallada, zanahoria, cilantro y hojas de geranio y dejar hervir durante 1 hora, filtrar y reservar.
Agregue el ajo y la cebolla picados a la mantequilla, saltee el romero hasta que esté fragante, agregue el jugo de lanza, deje hervir y agregue la cantidad adecuada.
Cocina la salsa de pescado y la salsa de soja con sal y glutamato monosódico, y añade pimiento rojo picado para decorar.
Sofríe la carne, la cebolla verde picada, el ajo picado, las verduras mixtas, las hojas de laurel, el orégano y el tomillo, sofríe hasta que esté fragante, agrega el puré de berenjena, sofríe con vino tinto, agrega un poco orquídea blanca, agregar el jugo de cocción, hervir y finalmente sazonar Espesar.
Salsa de Mantequilla
Sofríe el ajo picado y la cebolla seca\Agrega el Ariganum\Verduras Mixtas\Tailgrass\Mazulin\Sofríe el tomillo\Luego agrega el Blanqueado y cocina el Disco respaldo.
Rompe las yemas de huevo en trozos, disuelve la mantequilla, vierte lentamente en las yemas de huevo y revuelve con el aderezo para ensalada, luego agrega las especias fritas y revuelve uniformemente, luego agrega la salsa de mostaza francesa y una porción de jugo de limón. y revuelva uniformemente luego agregue sal, pimienta negra y unas gotas de ciruelas, mezcle bien, envuelva en papel de aluminio y congele en barras redondas.
Jugo de pera y vino tinto (Francia)
Cubos de pera\Agrega mantequilla y peras a la olla, sofríe unas cuantas veces, agrega vino tinto, cocina hasta que se infunda el sabor. y espesar adecuadamente.
Salsa de mango
Corta el jugo de mango y la carne en dados y ponlos en la olla madre-niño. Mientras esté caliente, agregue la leche fresca y 1-2 yemas de huevo y deje hervir al gusto.
Jugo holandés
La mantequilla suele disolver y precipitar 4-5 yemas de huevo. Vierta lentamente la mantequilla en las yemas de huevo, agregue el aderezo para ensalada y reserve.
Colocar las cebollas secas y las hojas de mazulín en la olla y sofreír, agregar vinagre de vino blanco (más), llevar a ebullición, concentrar y filtrar, mezclar con ensalada de mantequilla, sazonar con jugo de limón, pimienta. y sal.
Salsa de vino tinto (para chuletas de cordero)
Disolver la mantequilla y sofreír hasta que esté fragante.\Agregar la cebolla, la cebolleta picada, el ajo, agregar el vino tinto y una cantidad adecuada de cocción. vino y cocine hasta que el sabor esté espeso.
Salsa Sambal
Cebolla, ajo, chalota seca, limoncillo, galanga, pimiento rojo, chile en polvo, aceite rojo y luego sofreír en la olla hasta que se convierta en una pasta.
Coloque los camarones picados en la sartén con aceite, agregue una cantidad adecuada de pasta de camarones y pasta de ginseng, mezcle bien, luego vierta los ingredientes fritos en la sartén y revuelva hasta que hierva.
Salsa Satay
Freír la parte superior del jugo de espino hasta que se convierta en una pasta, agregar mantequilla de maní, una cantidad adecuada de azúcar de roca, una cantidad adecuada de rodajas de espino, jugo de curry, y salsa satay en polvo y sofreír hasta que esté fragante.
Sopa de langosta tailandesa
Asa las cáscaras de los camarones, hiérvelas en agua, agrega jengibre, pimiento rojo, chile seco, limoncillo, champiñones, ajo y rodajas de limón, sal y glutamato monosódico. hervir y filtrar, agregar la carne de langosta, cocinar y servir, espolvorear con cilantro picado.
Sopa tailandesa de pollo al curry
Hervir agua en una olla y añadir el ajo. Lleve a ebullición el jengibre, el pimiento rojo, las hojas de laurel, la hierba de limón, las rodajas de limón, el curry pagoda de nueve capas y la cúrcuma en polvo, luego agregue las rodajas de zanahoria cocidas, las rodajas de apio y los champiñones (pique el pollo, agregue una cantidad adecuada de rojo). pimienta en polvo y agregar. Freír la carne en aceite y reservar.\
Después de que hierva la sopa, agregar el pollo frito, sazonar con sal, glutamato monosódico, vino blanco, leche de coco y coco rallado, y llevar. hasta que hierva
Pasta de curry
Freír la cabeza de pasta de sambal en aceite hasta que esté dorada\luego agregue canela en polvo\cardamomo en polvo\clavo en polvo\curry en polvo\pasta de curry\cúrcuma en polvo. y sofreír hasta que esté fragante