Tienda de Frutas y Verduras
Aunque el Noreste es frío, no es el más frío. Cuando la gente habla de los lugares más fríos del mundo, siempre piensa en la Antártida y el Ártico. Pero hablando de una ciudad fría y habitada, debe ser un pueblo del que poca gente ha oído hablar: Oymyakon. Una pequeña ciudad se encuentra en el este de Siberia, cuya capital se llama Yakutsk. Aunque el territorio es pequeño, es uno de los asentamientos permanentes de clima frío del mundo. Más de 500 personas se han asentado en Oymyakon.
¿Qué frío hace Oimiakón? Necesitamos dejar que los datos hablen por sí solos. El invierno en un pueblo pequeño es duro. 65438 La temperatura media en octubre, el mes más frío, es de -50°C. En octubre del año pasado observamos aquí un clima extremo de -67 grados centígrados. Pero la temperatura más baja alcanzada aquí hasta ahora fue de -71°C. ¿Crees que en verano no hará frío en las ciudades? De hecho, incluso en el mes más caluroso de julio, la temperatura promedio aquí es de 13 ℃, por lo que aún es necesario ponerse un abrigo grueso antes de salir.
Una zona de clima tan frío no sólo invita a la reflexión, ¿cómo viven los residentes aquí? Recuerde, la tierra aquí es permafrost y no puede producir cultivos alimentarios. ¿Qué come la gente corriente de Oymyakan para vivir una vida tan miserable?
La respuesta es comer pescado. Cuando de repente vi el mercado de agricultores en Oymyakon, me di cuenta de que la gente de un pueblo pequeño tiene muy poca comida. En su mercado de agricultores, la gente no vende verduras, no hace negocios con frutas y no vende las pequeñas carnes frescas que vemos a menudo. Son sólo pescaderías y pescado congelado. De hecho, aunque venden pescado fresco, a la temperatura ultrabaja de -70°C, el pescado se congela rápidamente, pero lo mantienen fresco.
Así que el plato más famoso de Oymyakon es el pescado crudo y congelado. En invierno, todos deben llevar herramientas especiales al agua cerca de su casa. El agua lleva mucho tiempo congelada y se extrae el hielo para rescatar especies de peces que se encuentran bajo el hielo, como esturiones, salmones, etc. El pescado se pesca y se congela inmediatamente para mantenerlo plano. Este estado es muy fácil de transportar y conveniente para que todos lo corten en pedazos.
Cuando coma pescado crudo congelado, utilice un machete fino para cortar el pescado congelado en rodajas. Asegúrate de utilizar tanto pescado como grasa. No lo cocines demasiado y mételo en la boca de inmediato. Al morderlo saborearás el aroma fresco del pescado de regiones frías, sin ningún olor a pescado y la carne queda firme. El sabor dulce y fresco del pescado es inolvidable. Además, este alimento especial no requiere el uso de ingredientes naturales. Al fin y al cabo, los materiales naturales son un elemento indispensable en este lugar.
Como Oymyakon hace tanto frío, piénsalo. ¿Qué tal abrir un restaurante de estofados en este lugar? De hecho, esta idea es buena, pero está lejos de la realidad. Debe haber un flujo de clientes para los franquiciados de ollas calientes, pero este pequeño pueblo solo tiene más de 500 hogares. Una vez que un paso no se hace bien, afectará inmediatamente a toda la ciudad y la popularidad se verá dañada.
Un poco más allá, los restaurantes de hot pot deben utilizar pirógenos. Los pirógenos son caros en las ciudades de clima frío, pero todo el mundo los necesita. Por ejemplo, el conductor debe llevar un lanzallamas para limpiar la nieve del chasis y calentar el tanque de almacenamiento de agua fría. Como restaurante de ollas calientes en esta área, la comida es difícil de preparar y solo se puede enviar desde el exterior. El costo es demasiado alto y no es rentable.