La forma más auténtica de hacer patas de pato con pimientos encurtidos
¿Materiales?
1000g patas de pato
Cinco rodajas de jengibre
3 pimientos de mijo
Tomemos una bebida fría.
Unos 12 pimientos encurtidos.
Media taza de agua de pimientos encurtidos
Dos tazas de salsa de soja
Una cucharada de sal
Una cucharada de azúcar
Coger una cucharada de salsa de soja
Cinco dientes de ajo
Dientes de ajo
Esencia de pollo
Cómo marinar patas de pato con chile?
Hervir las patas de pato con vino de cocción y rodajas de jengibre durante unos 15 minutos, lavar la espuma y luego remojarlas en agua con hielo para que tengan un sabor más refrescante.
Compré especialmente una botella de mijo y pimienta, de aproximadamente este peso. En realidad deberían ser alrededor de las 12. Luego agregué dos más, para que puedas comer los picantes. Media botella está bien.
La cantidad de agua de pimientos encurtidos es media taza. Como no picante, le serví media taza.
Tomemos una bebida fría.
Si toleras la comida picante, córtala en unas diez. Si no puedes comer comida picante, simplemente córtala en tres, como yo.
En otros pasos no tomé fotos. Remojé las patas de pato en agua helada, luego vertí todos los materiales necesarios en el recipiente, luego saqué las patas de pato y las metí en el refrigerador. Puedo comerlo durante dos horas de vez en cuando y sabrá mejor si lo dejo en remojo por más tiempo.
Consejos
Primero sigue la receta y luego intenta ajustar el sabor tú mismo. Creo que el sabor es suficiente para mí. No me gusta especialmente la comida picante.