Libro de frutas
"Sweet Persimmon" es un libro publicado por China Agriculture Press en 2006. Los autores son Yan Haiyun y Zhao Heqing.
Nombre chino: Caqui: Phylum Phylum: Angiospermas: Dicotiledónea subclase: Symphal Categoría: Descripción general de la industria del caqui, perspectivas de desarrollo, gran espacio de mercado, altos beneficios económicos, buenos beneficios, excelentes variedades de caqui dulce, caqui dulce dorado , Caqui dulce de Yangfeng, principal control de plagas y enfermedades, mancha anular, mancha angular, antracnosis, enfermedad del arbusto de caqui, sarna. Aderezo, fertilizante foliar, catálogo de libros, descripción general de la industria La gran mayoría de las variedades de caqui cultivadas en mi país son caquis astringentes, y el área de cultivo de caqui dulce representa menos del 2% de toda el área de caqui. A excepción del caqui dulce de Luotian, cultivado a cierta escala en las montañas Dabie del condado de Luotian, provincia de Hubei, otras provincias y ciudades lo cultivan principalmente de forma esporádica. En términos generales, la industria del caqui dulce de mi país todavía tiene problemas como pocos recursos varietales, mala calidad, manejo extensivo, baja producción, un fenómeno grave de "años grandes y pequeños", calidad de fruta significativamente pequeña y mala comercialidad, que están lejos de satisfacer demanda del mercado. Las principales razones del retraso en el desarrollo de la industria del caqui dulce en mi país son: Primero, la mayoría de los árboles de caqui en nuestro país son caquis astringentes, hay pocas variedades de caquis dulces, la escala de plantación es pequeña y la oferta del mercado es correspondientemente son pequeños y los consumidores no saben lo suficiente sobre los caquis dulces. En segundo lugar, los productores de frutas se centran en la producción más que en la calidad y tienen bajos niveles de gestión, lo que restringe el desarrollo sostenible de la industria del caqui dulce. A finales de la década de 1990 y principios de este siglo, bajo la recomendación de algunos estudiosos y el entusiasmo de los vendedores de plántulas, comenzó una locura por la plantación de caqui dulce en el sur de China. Sin embargo, la mayoría de los productores de frutas persiguen ciegamente la escala y la velocidad, ignoran la calidad y la eficiencia y aplican un manejo extensivo de la plantación, sin lograr un desarrollo sostenible de la industria del caqui. En tercer lugar, la tecnología atrasada de conservación y procesamiento del caqui se ha convertido en otro obstáculo que restringe el sano desarrollo de la industria del caqui de mi país. En comparación con los caquis astringentes, la dureza de la fruta de los caquis dulces es relativamente alta, pero su vida útil es de sólo 7 a 10 días. Los caquis frescos generalmente no son resistentes al almacenamiento y son inconvenientes para el embalaje y el transporte a larga distancia. En cuarto lugar, no existe una cadena industrial sistemática y los diversos eslabones de plantación, procesamiento y venta están desconectados entre sí. Las empresas procesadoras están preocupadas por no tener materias primas y los fruticultores están preocupados por no tener mercado. Las ventas se realizan principalmente al por menor, los precios siguen el mercado y fluctúan mucho, y los intereses de los productores de frutas a veces no están protegidos. Perspectivas de desarrollo Espacio de mercado La fruta y la carne frescas del caqui contienen azúcar soluble, proteínas, grasas, oligoelementos, ácido nicotínico, vitaminas y β-caroteno. , alto valor nutricional. Los consumidores de todo el mundo adoran los caquis dulces, especialmente en Hong Kong, Macao, Asia Oriental y Sudeste Asiático. El mercado es escaso, el precio de exportación es más alto que el de las frutas tradicionales y el espacio de mercado es enorme. En particular, el período de maduración de los caquis dulces coincide con el Día Nacional y el Festival del Medio Otoño, lo que puede satisfacer en gran medida la demanda de consumo de frutas especiales de la gente durante las vacaciones. El caqui dulce tiene grandes beneficios económicos, bajos costes de producción y considerables beneficios de cultivo. Generalmente entra en producción en el segundo año y entra en período de fructificación entre el quinto y sexto año. Durante el período de fructificación, la producción por 667 m2 puede alcanzar más de 2000 kg, y el máximo puede alcanzar los 4000 kg. Los caquis dulces pueden eliminar naturalmente la astringencia cuando están maduros y su frescura se mantiene de 2 a 3 veces más que los caquis astringentes. Tienen una vida útil más larga, son menos dañinos para las enfermedades y plagas de insectos y usan menos pesticidas, lo que favorece la producción. de frutos verdes libres de contaminación. Al producir caquis, rodajas de caqui, flores de caqui, vinagre de caqui y otros productos, se logra un procesamiento de valor agregado. El desarrollo de los caquis dulces en China está todavía en sus inicios. Porque la mayoría de las zonas, especialmente las provincias del sur, son muy aptas para el desarrollo del caqui dulce y tienen un gran potencial para el desarrollo industrial. El caqui dulce tiene buenos beneficios, un manejo sencillo, tolerancia a la esterilidad y la sequía y consume menos mano de obra que otros árboles frutales. Es una especie arbórea excelente para el desarrollo y aprovechamiento integral en zonas montañosas y semimontañosas y para que los agricultores salgan de la pobreza y se enriquezcan. Con las políticas actuales de ajuste de la estructura agrícola, alivio de la pobreza y desarrollo, y devolución de las tierras agrícolas a los bosques, la escala de desarrollo de los caquis dulces se puede ampliar adecuadamente. El mayor desarrollo de los caquis dulces no sólo puede aumentar la producción de frutas verdes en mi país, enriquecer el mercado de frutas especiales y ajustar la estructura alimentaria de la gente, sino que también es de gran importancia para el desarrollo de la economía rural, la mejora del entorno ecológico y el embellecimiento del ambiente de vida.
La excelente variedad de caqui dulce Golden Persimmon es una variedad de caqui dulce de frutos grandes, sin semillas y de maduración muy temprana. Tiene las siguientes características: madurez extremadamente temprana, madura por sí sola en agosto y puede conquistar el mercado. recogido del árbol de forma completamente natural, la tasa de frutos sin semillas es alta; la apariencia es hermosa, el fruto es achatado, el caqui duro es de color rojo anaranjado y el fruto es de color rojo intenso después de ablandarse, el fruto promedio; el peso es de 260 gramos, el máximo es de 420 gramos, el tamaño de la fruta es uniforme, la calidad es buena, la pulpa es de color rojo anaranjado, crujiente y delicada, extremadamente dulce, jugosa, de buen sabor, con alto contenido de azúcar, contenido de sustancias solubles; puede alcanzar el 25% de fructificación temprana, alto rendimiento y buen rendimiento estable, autofloreciente, no es necesario polinizar el árbol, fructifica en el segundo año después de la siembra y en el cuarto año Alto rendimiento, 2500 kilogramos por mu; , gran adaptabilidad, alta resistencia a la antracnosis, la mancha redonda y la mancha angular, y se puede plantar en cualquier lugar donde se puedan cultivar caquis dulces. El caqui dulce Yangfeng tiene un vigor de árbol moderado, una forma extendida, una alta tasa de cuajado de frutos y es fuerte por planta sin necesidad de un árbol polinizador. La fruta se puede cosechar en el segundo año después de la siembra, y el rendimiento por mu puede alcanzar más de 3.000 kilogramos en el cuarto año, lo que es un alto rendimiento. El fruto es achatado, con un peso medio de 240 gramos y un peso máximo de 400 gramos. Cuando está madura, la superficie de la fruta es de color rojo anaranjado, la parte superior de la fruta es de color rojo espeso y la apariencia es brillante. La pulpa es de color rojo anaranjado, dura y crujiente, dulce y refrescante, con alto contenido en azúcar y de gran calidad. Madura entre mediados y finales de septiembre y se puede almacenar hasta el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional. La calidad y el sabor son mejores. Después de almacenarse de forma natural durante 20 días, se vuelve blando, blando, pegajoso y tiene un mayor contenido de azúcar. El caqui Yangfeng es una de las variedades de caqui dulce con mejor estabilidad y calidad. Principales plagas y enfermedades prevención y control: enfermedad de rotación 1. Daño. Al principio, aparecen pequeñas manchas de color marrón amarillento en el frente de las hojas, con bordes más claros, y gradualmente se expanden hasta convertirse en manchas redondas de color marrón. Posteriormente, las hojas se vuelven rojas rápidamente y se caen. Los tallos de caqui crecen más tarde y tienen menos enfermedades. Los frutos enfermos son pequeños, insípidos, fáciles de ablandar y se caen prematuramente. La enfermedad comienza a aparecer en agosto-septiembre y es más grave en condiciones de clima lluvioso o húmedo. 2. Métodos de prevención. Barrer las hojas caídas, eliminar los lados enfermos y centrarse en la quema para reducir las fuentes primarias de infección; fortalecer el manejo del agua y los fertilizantes para mejorar la resistencia a las enfermedades y rociar pesticidas oportunamente para la prevención. Generalmente, después de que el árbol de caqui caiga en la primera quincena de junio, rocíe 1:5:600 de líquido de Burdeos (como 500 g de sulfato de cobre, 2500 g de cal viva, 300 kg de agua) o 70% de polvo humectable de mancozeb, 60% de polvo humectable de carbendazim en polvo 800. ~1000 veces. 1. Daño. En la etapa inicial de la enfermedad, aparecen manchas de color amarillo verdoso en la parte frontal de las hojas, y luego las manchas se vuelven negras y el centro de las manchas se vuelve marrón claro, formando manchas poligonales que son gruesas por fuera y claras por fuera. el interior En casos severos, las hojas se marchitarán. Cuando los tallos del fruto se dañan, suelen aparecer alrededor de los tallos del caqui, que no tienen forma definida y son de color marrón oscuro. El inicio es rápido, con la mayoría de las lesiones en la base de las nervaduras principales de las hojas. La enfermedad es grave en los días de lluvia, siendo agosto el período pico de la enfermedad, apareciendo un gran número de lesiones que provocan la caída de hojas y frutos. 2. Métodos de prevención. Durante el período de inactividad, corte completamente los tallos de caqui restantes y las ramas muertas inmaduras del árbol, retire las hojas muertas del jardín y quémelas intensamente: fortalezca el cultivo y el manejo, ajuste la estructura del árbol y mejore las condiciones de ventilación y transmisión de luz. : vino en spray 1 de junio a julio :5: 400~600 mezcla bordelesa o polvo humectable de mancozeb al 70% 1000~60. Ántrax1. Situaciones dañinas. La enfermedad en los brotes nuevos ocurre principalmente desde finales de mayo hasta principios de junio. Inicialmente aparecen manchas negras, que luego se expanden hasta adquirir formas oblongas y se vuelven de color marrón oscuro, con una ligera depresión en el medio y grietas longitudinales. Cuando las lesiones en las ramas son grandes, es probable que las ramas situadas encima de las lesiones mueran. Las enfermedades de las frutas ocurren principalmente desde finales de junio hasta principios de julio. En las primeras etapas, aparecen manchas de color marrón oscuro a negro en la superficie del fruto, que luego se expanden en formas redondas u ovaladas, ligeramente cóncavas, con pequeñas manchas densas en forma de rueda de color gris a negro en el centro. Las lesiones a menudo penetran profundamente en la corteza para formar bultos negros, lo que hace que la fruta se caiga. Las enfermedades de las hojas ocurren principalmente en los pecíolos y las venas, y son tiras largas de color amarillo-marrón a negro o formas de raíces irregulares. 2. Métodos de prevención. Fortalecer el manejo del cultivo, el agua y los fertilizantes para prevenir la aparición de ramas largas: eliminar las fuentes de infección inicial, podar y cortar las ramas enfermas en invierno, eliminar las ramas enfermas, los frutos enfermos y los frutos caídos durante el período de crecimiento, y quemar o enterrar seleccione intensivamente plántulas libres de enfermedades y variedades con fuerte resistencia a las enfermedades, rocíe 1 vez con una mezcla de azufre de 5 grados Baume antes de la germinación, rocíe 1 vez con una mezcla de Burdeos 1:5:400 a principios y mediados de junio, y rocíe 1 vez en mediados de julio y principios de agosto 1:3:300 mezcla bordelesa o 709% Mancozeb WP 800. Las ramas enfermas crecen en racimos, erectas y quemadas, las ramas muertas se queman, germinan a fines de la primavera, crecen lentamente y las venas de las hojas se vuelven negras. Los árboles enfermos tienen pocos frutos y hay constricciones en forma de anillo en la superficie de los frutos, a menudo ablandándose y; los árboles gravemente enfermos no dan frutos, o incluso el árbol entero está muerto. La enfermedad se transmite principalmente a través de injertos, pero también puede ocurrir cuando se utilizan injertos o portainjertos con la enfermedad. También se puede transmitir por contacto con la savia y por chupar insectos. 2. Métodos de prevención.
Perforación y perfusión del tronco o anillamiento de la corteza y aplicación de cianina; prestar atención a la selección de portainjertos y vástagos libres de enfermedades, seleccionar variedades resistentes a las enfermedades, cultivar plántulas libres de enfermedades y eliminar las plántulas enfermas inmediatamente si se encuentran; fortalecer el manejo del huerto de manera adecuada; aumentar la aplicación de fertilizantes alcalinos, mejorar la resistencia a las enfermedades; desenterrar las plantas enfermas y quemarlas intensamente para erradicar la fuente de infección, rociar insecticidas de amplio espectro, como "triclorfón" al 90%, 1.000 veces cuando las hojas están desplegadas. Costra 1. Daño. En las primeras etapas de la enfermedad, aparecen pequeñas manchas oscuras en las venas, que luego se expanden hasta formar lesiones oscuras, casi redondas o poligonales. Cuando la humedad es alta, aparece una capa de moho negro en el dorso: Cuando las ramas están infectadas, aparecen tempranamente lesiones de color marrón claro, que luego se expanden hasta tornarse fusiformes, fusiformes u ovaladas, ligeramente hundidas y, en casos severos, pueden pudrirse o romperse; las enfermedades del fruto se presentan mayoritariamente en los pedicelos, que aparecen como manchas redondas o irregulares, ligeramente hundidas, ligeramente endurecidas y costrosas, los frutos enfermos se caen con facilidad. 2. Métodos de prevención. Combinado con la poda de invierno, corte las ramas enfermas y los tallos de caqui, retire las hojas caídas, las ramas muertas y los frutos enfermos del jardín y quémelos intensamente. Rocíe una mezcla de azufre de 5 grados Baume en toda la planta antes de la germinación: rocíe 0,3-0,5 Baume; grados después de la expansión de la hoja 1-2 veces de mezcla de azufre o mezcla de Burdeos 1:5:400. También puede utilizar 50% de polvo humectable 800 veces líquido, 50% de polvo humectable de carbendazim 800 veces líquido, 45% de solución acuosa de mancozeb 600 veces líquido para prevención y control. Método de fertilización: El fertilizante básico es principalmente fertilizante orgánico descompuesto, estiércol de pollo, compost, fertilizante para tortas y otros fertilizantes orgánicos, complementados con fertilizantes químicos. El fertilizante base se aplica una vez al año y también se puede aplicar al mismo tiempo que el fertilizante de cobertura. Los principales métodos de aplicación de fertilizante basal son: (1) Fertilización en anillo. Cava una zanja circular de 30 a 40 cm de profundidad y 30 a 40 cm de ancho en el borde vertical de la corona, mezcla el fertilizante con la capa superior del suelo, aplícalo uniformemente y entiérralo plano. Este método se utiliza principalmente en árboles jóvenes. (2) Fertilización radial. Con el tronco del árbol como centro, cave de 4 a 8 zanjas radiales con una profundidad de 20 a 40 cm, un ancho de 30 cm y una longitud de aproximadamente 1 metro. Son profundas por fuera y poco profundas por dentro. se distribuyen uniformemente. Mezcle el fertilizante con la capa superior del suelo, aplíquelo uniformemente y entiérrelo. Este método se utiliza principalmente en árboles maduros. (3) Fertilización por surcos. Cuando la mano de obra y los fertilizantes son insuficientes, se pueden cavar zanjas fila por fila o alternativamente, y la fertilización se puede realizar en combinación con un arado profundo y mejoramiento del suelo. Este método se puede utilizar tanto en árboles jóvenes como maduros. (4) Por todo el parque. El sistema de raíces del árbol de caqui ha cubierto todo el jardín durante el período de fructificación. Puede rociar un poco de fertilizante en la bandeja del árbol para combinar uniformemente el fertilizante con la tierra y obtener mejores resultados. Este método se puede combinar con el cultivo y el deshierbe. La aplicación del aderezo del suelo debe basarse en el tipo de fertilizante y el rango de distribución de las raíces de las plantas para determinar el método de fertilización, la ubicación y la profundidad. Aplique más a árboles grandes y menos a árboles pequeños. El método consiste en proyectar una zanja circular poco profunda a lo largo de la copa del árbol, de 10 cm de profundidad, y cubrirla con tierra a tiempo después de la fertilización. Combinado con agua en época seca, o mezclado con agua y fertilizante para riego directo. Preste atención a la aplicación del aderezo, el método debe ser razonable y la concentración y profundidad deben ser adecuadas para evitar que se quemen las raíces. El suelo suelto y fértil puede ser un poco más profundo, mientras que el suelo pobre puede ser un poco menos profundo; los fertilizantes con fluoruro de amoníaco deben enterrarse a medida que se aplican para evitar la migración de fertilizantes nitrogenados volátiles en el suelo, y los fertilizantes de potasa y fosfato deben aplicarse a poca profundidad; movilidad y se concentran en la capa del sistema radicular. El fertilizante foliar es un método de fertilización en el que se formula un fertilizante de acción rápida en una solución de cierta concentración y se rocía sobre las hojas de las plantas. El principal fertilizante foliar es el fertilizante de amoníaco en la etapa inicial y el fertilizante de fósforo y potasio en la etapa posterior. Los tipos y concentraciones de fertilizantes comúnmente utilizados son: fertilizante nitrogenado y urea 0,3%-0,7%; fertilizante de fosfato 0,5%~65,438+0%, lixiviado de fosfato de dicloruro de potasio y superfosfato, y fertilizante de fosfato de amonio 0,6%~0,5%, 3; %-10% de lixiviado de cenizas vegetales, 0,5%-1% de cloruro de potasio, sulfato de potasio, fertilizante de oligoelementos, la concentración suele ser de 0,2% a 0,3%. Los fertilizantes foliares se pueden utilizar junto con la pulverización de pesticidas. Contenido del libro Capítulo 1 Prefacio Descripción general del concepto de caqui dulce Sección 1. Historia del cultivo y distribución del caqui dulce (2). 1. Historia del cultivo Sección 2. Estado de la tarea, parte 3. El valor de los caquis Sección 1. Valor nutricional Sección 2. Valor de salud Sección 3. Valor Económico Sección 4. Valor ecologista Sección 4. La primera conferencia sobre las perspectivas del mercado de los caquis dulces. Mercado Interno Parte 2. Mercado Internacional Capítulo 2. Propiedades biológicas del caqui. Características de crecimiento Sección 1. Raíces, tres ramas, cuatro capullos, cinco hojas, seis flores y dos frutos. Hábitos de floración y fructificación 1, diferenciación de botones florales 2, hábitos de floración y fructificación 3. Hábitos de floración y fructificación. Desarrollo del fruto v. Caída fisiológica del fruto III. Cuarto estadio fenológico. requisitos para las condiciones ambientales. Iluminación 3. Lluvia cuatro. Suelo versus viento Capítulo 3. El principal cultivar de caqui dulce I. Caqui dulce chino II. Llama de Otoño II.
Caqui dulce sin semillas cuatro, Qiuhong Yuwu, caqui Zhaolong seis, Jinqiu siete, caqui Mi ocho, Luotian Jun Qianzi nueve y caqui dulce Luotian excelente planta única Sección 2 Caqui dulce japonés uno, Nishimura Zaosheng dos, Shangxi Zaosheng 3. Izu 4, Zenji Marugo , Yotoyo Roku, Maekawa Jiro 7, Jiro 8, Tomiyu 9, Kazujun 10, Wan Qingen xi, Haiku seleccionan especies de árboles, recolectan semillas, organizan viveros, siembran semillas, manejan plántulas, establecen un jardín madre, selección del sitio para el jardín madre, jardín diseño y selección de variedades, plantación del jardín madre y recolección de vástagos, propagación de plántulas injertadas, principios básicos de supervivencia de injertos, principales factores que afectan la supervivencia de injertos, recolección y almacenamiento de vástagos, injertos Los principales métodos y manejo de plántulas injertadas Sección 4: Siembra y transporte de plántulas injertadas 1. Período de emergencia 2. Clasificación de plántulas 3. Poda de plántulas 4. Cuarentena y desinfección de plántulas 5. Embalaje y transporte de plántulas