¿Cómo utilizar aceite, trigo, verduras y hongos para hacer yuba frita, tierna, crujiente, aceitosa y deliciosa?
El primer paso es ir al mercado a seleccionar 1 lechuga fresca, limpiarla y luego cortarla en trozos pequeños con un cuchillo. Además, prepare una cantidad adecuada de hongo negro y yuba con anticipación, remójelos en agua tibia durante 10 a 15 minutos antes, luego use un cuchillo para cortar este último en trozos pequeños y colóquelos en un plato para su uso posterior.
Paso 2: Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva (hay muchas burbujas pequeñas), primero vierta el hongo blanco y la yuba previamente remojados, escalde durante 1-2 minutos y retire. Después de controlar la humedad, volver a ponerlo en el plato y reservar. Todo el mundo debe recordar que siempre que blanquee verduras, debe cocinarlas en la mayor cantidad de agua posible.
El tercer paso es enfriar el aceite en la sartén caliente. Después de que se queme el aceite, agregue primero la lechuga preparada. Al mismo tiempo, agregue dos chiles rallados (la clave es combinar los colores, puede elegir según los estándares de su hogar), saltee rápidamente después de que vuelva a estar caliente y luego guárdelo por separado para su uso posterior.
Paso 4: Calentar aceite en otra olla. Después de calentar el aceite, agregue la cantidad adecuada de ajo. Después de que el ajo esté fragante en la olla caliente, agregue dos chiles secos, retire un poco de aceite para realzar el sabor, mezcle bien, luego agregue la lechuga preparada, la yuba y el hongo negro, saltee rápidamente por un tiempo y luego agregue un un poco de sal y sazonar con glutamato monosódico.
Paso 5: Antes de servir, continúa salteando rápidamente durante 5-8 segundos y sirve. La lechuga es tierna y deliciosa, y es muy popular como comida o refrigerio. No hay muchas verduras en invierno. Si estás cansado de las verduras y el repollo, ¿por qué no consideras esto?
Como todos sabemos, el eucalipto es una verdura y fruta de textura dura. Intente escaldarlos en agua hirviendo durante unos minutos antes de servirlos mientras aún estén calientes. De esa forma, será fácil de saborear y conservará su color fresco.