Actualizaciones del trabajo de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en Jinan
Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional (en lo sucesivo, los "dos festivales") y garantizar que la gente tenga un festival seguro, armonioso, feliz y pacífico, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Jinan emitió el "Aviso sobre el fortalecimiento de la supervisión de la seguridad alimentaria de los servicios de catering durante el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional", haciendo arreglos y despliegues integrales. para la supervisión de la seguridad alimentaria de los servicios de catering durante los dos festivales.
El aviso señalaba que durante los "Dos Festivales" hay un gran flujo de personas y un fuerte consumo de restauración, período en el que son propensos a ocurrir accidentes de seguridad alimentaria. Todas las oficinas (oficinas) de distrito de condado (ciudad) y los destacamentos municipales de inspección de alimentos y medicamentos deben seguir efectivamente el despliegue y los requisitos de los gobiernos central, provincial y municipal sobre la implementación en profundidad de las actividades de educación y práctica de línea de masas del Partido, y aumentar aún más la conciencia. , implementar responsabilidades regulatorias e implementar los “dos La supervisión de la seguridad alimentaria de los servicios de catering durante el Festival de Primavera será una tarea importante y debemos prestarle mucha atención. Es necesario combinar la garantía de seguridad alimentaria del "Festival de las Diez Artes" con la gestión estandarizada de los pequeños restaurantes, y adoptar una combinación de supervisión diaria e inspecciones sorpresa, centrándose en las áreas de concentración de catering, atracciones turísticas y lugares del "Festival de las Diez Artes". y carreteras. Centrarse en las atracciones turísticas, los lugares del "Festival de las Diez Artes" y las unidades de servicios de catering circundantes, las unidades de servicios de catering que organizan cenas grupales, las empresas de cadenas de catering, las unidades de distribución de comidas colectivas, especialmente las unidades de servicios de catering que atienden al "Festival de las Diez Artes", se centran en inspecciones Adquisición de alimentos, recogida de tickets, almacenamiento, operación y procesamiento, limpieza y desinfección de vajillas, examen de salud de los empleados, gestión del uso de aditivos alimentarios, retención de muestras de alimentos, etc. Es necesario aprovechar plenamente el papel de los medios de comunicación como la radio, la televisión, los periódicos e Internet, fomentar y orientar activamente la supervisión social y crear una buena atmósfera social para la seguridad alimentaria. Es necesario fortalecer las tareas de emergencia, prevenir activamente y manejar adecuadamente las emergencias, y prevenir y abordar eficazmente los accidentes relacionados con la seguridad alimentaria en los servicios de catering.