Cómo hacer rollitos de algas y hilo de carne

Herramientas/Materiales: 250 g de harina con alto contenido de gluten, cantidad adecuada de hilo de carne, un trozo de alga, cantidad adecuada de azúcar fina, cantidad adecuada de leche, cantidad adecuada de sal, dos huevos, 80 g de agua, 20 g de mantequilla.

01 Mezclar agua, azúcar en polvo, mantequilla y sal, llevar a ebullición a fuego lento y retirar del fuego. Vierta el líquido de cocción en la harina, agregue la leche y los huevos y mezcle bien.

Amasar la harina con la masa hasta que no queden agujeros de aire, luego fermentarla hasta que doble su tamaño, hacer una bola y dejar reposar durante 10-15 minutos. Luego enróllelo hasta darle forma cuadrada. Damos la vuelta a la masa y añadimos un trozo de alga. Extiende una capa de hilo dental sobre las algas.

Luego enrolla la masa por un lado. Colóquelo con cuidado en la fuente para hornear y fermente durante unos 50 minutos por última vez. Al mismo tiempo, bata los huevos con el huevo líquido y reserve.

Una vez fermentados los rollos de algas, utiliza un cepillo para cepillar uniformemente el líquido del huevo preparado.

Precalienta el horno a 180 grados y hornea en la rejilla del medio durante 20-25 minutos antes de sacarlo. ¿Crees que es fácil ver unos deliciosos rollitos de algas y hilo de carne? Hazlo tú mismo.