Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Lo vi en las hojas de té cuando estaba preparando té. ¿Esta bola blanca es un huevo?

Lo vi en las hojas de té cuando estaba preparando té. ¿Esta bola blanca es un huevo?

Las bolas blancas que ves en las hojas de té cuando preparas té no son huevos, sino más bien cera de té. La cera de té es una cera vegetal natural que puede formar una capa protectora en la superficie de las hojas de té para evitar que sean invadidas por hongos y bacterias. Esta cera se formará naturalmente durante el proceso de crecimiento de las hojas de té y se adherirá a la superficie de las hojas de té, por lo que veremos estas bolitas blancas al preparar el té.

Además, algunas personas piensan que esta bola blanca es terciopelo del árbol del té. Las hojas de té de alta calidad tienen más pelos de té, que flotarán en el agua cuando se preparan, mientras que algunas hojas de té de gama baja tienen menos pelos de té. El té terciopelo es rico en aminoácidos y es la fuente del delicioso sabor de la sopa de té. Si el té se almacena durante demasiado tiempo, el cabello del té se perderá y se reducirá la nutrición.

Sin embargo, para garantizar un consumo seguro, se recomienda filtrar las bolas blancas al preparar el té para evitar una ingestión accidental.