Cómo freír gambas saladas

De repente quiero comer camarones salados. Me levanté temprano el fin de semana, compré algunos camarones vivos y comí camarones salados para el almuerzo. Otro hermoso día.

¿Materiales?

7 taeles de gambas

Tres dientes de ajo

Tres rodajas de jengibre

Una cucharada de vino de cocina

Dos cucharadas de fécula

Un pimiento rojo

Un pimiento verde

Un cuarto de cebolla

Una pizca de sal y pimienta

Un poco de pimienta

Cómo freír gambas saladas

Abrir la parte trasera de las gambas y quitar las líneas de las gambas. Cortar la barba, lavarla, añadir un poco de vino de cocción, sal, pimienta y jengibre y dejar marinar durante 10 minutos.

Preparar el jengibre picado, el ajo picado, el pimiento verde picado y la cebolla picada.

Escurrir las gambas marinadas y espolvorear con un poco de almidón.

Calentar el aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente, añadir las gambas y sofreír hasta que estén doradas.

Deje el aceite en el fondo de la olla, agregue el ajo picado, el jengibre y los granos de pimienta preparados y sofría hasta que estén fragantes. Vierta los camarones recién fritos, agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente y los camarones crujientes con sal y pimienta estarán listos.

¡Súper delicioso!