Cómo preparar paparda de río

Saurio frito en seco, el ingrediente principal son 250 gramos de saurio. Cantidad adecuada de aceite auxiliar y sal. Cantidades adecuadas de vino para cocinar y jengibre. Cantidad adecuada de cebollas verdes y cantidad adecuada de almidón. Pasos

1. Descongelar el saurio sacado del frigorífico.

2. Limpiar la paparda descongelada, dividirla en trozos de 6 cm, filtrar el agua por encima y reservar.

3. Cortar la cebolla y picar el jengibre.

4. Añade la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la cantidad adecuada de sal al saurio en el paso 3 y déjalo marinar durante 1 hora. Esto hará que el saurio tenga más sabor, pero si eliges saurio ancho, puedes hacerlo. agréguelo adecuadamente. Extender el tiempo de marinado lo hará más sabroso.

5. Luego saca la paparda, sécala con papel de cocina y pásala a otro plato.

6. Tomar una cantidad adecuada de harina, batir un huevo y mezclar hasta obtener una masa uniforme.

7. Poner el saurio en el bol de rebozado uno a uno, mojar ambos lados en la masa y reservar.

8. Conecte la fuente para hornear eléctrica a la fuente de alimentación y caliéntela, agregue una cantidad adecuada de aceite, coloque el saurio empapado en masa en la fuente para horno eléctrica y fría hasta que esté cocido.

9. Freír hasta que estén doradas, darles la vuelta y freír por el otro lado.

10. Sirve la paparda frita y disfruta.