¿Cómo hacer crema douban?

1. Ingredientes: 16,5 g de berros, 2000 ml de agua, cantidad adecuada de miel.

2. Introducir los berros en la olla express, añadir 2000 ml de agua, utilizar unos palillos para retirar las impurezas, tapar la olla y cocinar a fuego alto.

3. Después de cocinar durante unos 10 minutos, la válvula de escape de la olla a presión comienza a soplar. En este punto, enciende el fuego medio y cocina por otros 10 minutos. Pasados ​​los 10 minutos, apaga el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.

4. Poner un trozo de gasa fina para filtrar en un recipiente limpio, verter en él la sopa cocida y filtrar. Al filtrar, utilizar una cuchara y palillos para exprimir repetidamente hasta exprimir completamente la esencia. el jugo de berros.

5. Cuela el jugo de la col. Para evitar que entren insectos voladores y otras cosas, tapa el recipiente con una gasa y déjalo reposar unas horas. Después de que se enfríe naturalmente, cúbralo con film transparente y colóquelo en el refrigerador.

6. El jugo de berros refrigerado se ha congelado completamente formando un trozo entero de crema de berros.

7. Saque un bol de mantequilla de frijoles con una cuchara, agregue la cantidad adecuada de miel, revuelva y rompa.