¿Cómo cocinar mejor las albóndigas?

1. Hierva las bolas de masa con agua hirviendo y luego use una cuchara para separarlas. Asegúrate de que la cuchara se adhiera al fondo de la olla al empujar. Utilice una superficie convexa para empujar y el agua debe mantenerse a fuego lento. No la abra demasiado, de lo contrario las bolas de masa hervirán.

2. Después de poner las bolas de masa en la olla y abrirlas, tapa la olla y cocínalas por primera vez. Dice tapar la olla y cocinar la piel y el relleno. Después del primer hervor, no tapar la olla. Agregue agua fría dos veces y cocine tres veces. Las bolas de masa están recién cocidas, ni blandas ni duras, y deliciosas.

3. El tamaño de la maceta es el adecuado y el ancho del agua es el adecuado. Si hay la cantidad adecuada de bolas de masa, no se pegarán a la sartén. Se recomienda no agregar cebollas ni sal, de lo contrario afectará el sabor de las albóndigas y del agua de las albóndigas.

4. Al comer bolas de masa, lo mejor es beber un poco de agua hirviendo para las bolas de masa. A esto se le llama "de sopa original a plato original". La harina contiene más vitaminas solubles en agua y entre el 45 y el 50% de la vitamina B1 se disuelve en agua durante el proceso de cocción. Beber agua hirviendo en albóndigas no solo puede obtener más nutrientes, sino también disolver el relleno de carne grasosa y promover la digestión, absorción y utilización de nutrientes.