¿Cómo hacer tortitas fritas de boniato? ¿Cómo hacer tortitas fritas de boniato en casa?

1. Ingredientes: unas batatas, una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de aceite de cocina.

2. Preparar los boniatos. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en tiras pequeñas.

3. Agrega agua a la harina de arroz glutinoso y ajústala hasta darle una forma muy fina. Revuelve uniformemente con los palillos. No debe quedar ningún grumo de harina de arroz glutinoso.

4. Añade los boniatos fritos cortados y revuelve uniformemente.

5. Calienta aceite en la olla. El aceite de la olla está tan caliente que casi burbujea. Puedes dejar el pastel de boniato.

6. A la hora de freír tortas de boniato, utiliza fuego lento y déjalo reposar unos minutos antes de comer.