Pasos en la práctica del mejillón

Procedimientos con mejillones: Los mejillones también son llamados mejillones de río, mejillones de río, aves y mariscos. Pertenecen a la subclase Lavalbranchia de los moluscos y son un marisco común. A mucha gente le gusta comer mejillones de río y hay muchas formas de cocinarlos. El siguiente es el procedimiento para las almejas de río.

Los pasos para hacer mejillones son 1. Sopa de tofu y mejillones: bebe un plato de sopa de mejillones en primavera para evitar el picor y las llagas en verano.

Pide a los vendedores que te ayuden con los mejillones. Después de regresar a casa, enjuáguese con agua limpia, tome un puñado de sal, frote la mucosidad del mejillón y luego enjuague con agua limpia. El tocino no está demasiado salado. Enjuagar con agua y cortar en rodajas. Lavar las verduras y cortarlas en gajos. Hervir agua en una olla y espolvorear un poco de sal. Después de que hierva el agua, cortar el tofu en trozos, blanquearlo en la olla y sacarlo. Echar aceite en la olla, sofreír la cebolla y el jengibre y sofreír los mejillones en la olla.

Cuando los mejillones hayan reducido notablemente su tamaño, vierte el vino de cocción.

Añade el tocino y sofríe hasta que el tocino cambie de color.

Luego vierte caldo o agua, lleva a ebullición a fuego alto, tapa y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos. Abra la tapa, vierta el tofu en la olla y continúe cocinando a fuego lento con la tapa puesta durante unos 10 minutos.

Finalmente, espolvorea algunas verduras.

Abre la tapa y cocina durante unos 3 minutos antes de comer.

El segundo paso de la preparación de los mejillones consiste en preparar tocino de mejillón, brotes de bambú primaverales y sopa de tofu.

Lavar los mejillones con sal.

Cortar el tocino en rodajas, cortar el tofu en trozos pequeños, cortar los brotes de bambú en rodajas, poner un poco de aceite en la olla y sofreír las cebolletas hasta que estén fragantes. Luego agrega el tocino y sofríe por 1 minuto, luego agrega los mejillones y sofríe uniformemente, luego agrega agua hirviendo y cocina por 20 minutos.

A continuación añade el tofu y los brotes de bambú y cocina a fuego lento durante media hora. Espolvorea con pimienta blanca y cebolla verde picada antes de servir.

Receta de Mejillones Paso 3 Carne de mejillón salteada Paso 3

Paso 1

1: 2 mejillones (se le ha pedido al dueño del puesto que los pele); cantidad adecuada de ajo; cantidad adecuada de pimienta; cantidad adecuada de jengibre; cantidad adecuada de cebolla;

Paso 2

2. Lavar los mejillones, que es similar al proceso anterior de lavado de las vieiras. Se raspará la materia negra de la falda.

Paso 3

También aparece este bulto negro, que parece ser un residuo de comida. Vi muchas algas y cosas así y las quité una por una.

Paso 4

Retirar las branquias,

Paso 5

3: Limpiar bien después del lavado.

Paso 6

4: Cortar la carne del mejillón, luego agregar sal, azúcar y vino de cocción para marinar; cortar las semillas de ajo en rodajas; Al mismo tiempo, prepare un plato de salsa (salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pescado al vapor, salsa de soja, vino para cocinar, esencia de pollo, salsa de ostras, aceite de sésamo).

Paso 7

5: Poner aceite en la olla, cocinar a fuego lento, agregar rodajas de jengibre y ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

Paso 8

Añadir los granos de pimienta y la perilla y sofreír.

Paso 9

6: Poner a fuego alto, añadir la carne de mejillón y sofreír durante unos 20 segundos.

Paso 10

7: Vierte la salsa preparada previamente y reduce el jugo a fuego alto.

Paso 11

Añade la cebolla antes de servir.

Paso 12

Resultado final

Paso 13