¿Qué tipo de verdura es la colza?
La colza es una hortaliza del género Brassica de la familia de las crucíferas, también conocida como col amarga, col fría, col china, hojas de mostaza, chucrut, bergamota, etc. Pertenece a la primavera y al verano y madura alrededor de mayo. Sus principales zonas de producción son Gansu, Qinghai, Mongolia Interior y otras provincias.
¿Cómo es la violación?
La colza es una planta herbácea anual o perenne con una altura de planta de unos 30-90cm. Toda la planta es lampiña, con hojas basales y hojas del tallo. Las hojas son anchas y obovadas, y los racimos terminales. Las flores son amarillas y oblongas.
Colza
Hay muchas formas de preparar colza, como colza frita, champiñones fritos, colza fría, tofu de colza frito, ensalada de colza con gambas, albóndigas de colza, etc. 1. Albóndigas de colza: Lave la panceta de cerdo, tritúrela en un procesador de alimentos para hacer albóndigas, cocine al vapor durante 12 minutos, luego cocine la colza y vierta encima la salsa que consume aceite. 2. Freír la colza. Limpiar la colza y romperla en pétalos. Calienta la olla, agrega la colza y sofríe a fuego alto. Agrega 1 cucharadita de sal al gusto antes de retirar.
Efectos y funciones de la colza
Como verdura, la colza tiene un alto valor nutricional. Es rico en fibra dietética, calcio, fósforo, vitaminas, caroteno y otras sustancias, y tiene las funciones de digerir los alimentos e hidratar los intestinos, prevenir el estreñimiento y regular el metabolismo.