¿Cómo comer pepino de mar? ¿Cómo comieron todos?
Sopa de pepino de mar, tofu y champiñones
Ingredientes: un pepino de mar listo, un trozo pequeño de tofu, seta ostra y seta shiitake. Si te gusta comer otros hongos, como champiñones de mar, champiñones de cangrejo y champiñones secos, también puedes utilizarlos.
Condimentos: sal, especias, pimienta, cebolla de verdeo, jengibre, cilantro.
Pasos:
1. Hervir agua en una olla. Mientras el agua hierve, corte el pepino de mar en dados, corte el tofu en trozos cuadrados de 2 cm, corte las setas ostra y los hongos shiitake en trozos adecuados, corte las cebollas verdes en rodajas y corte el jengibre.
2. Después de que hierva el agua, poner los hongos shiitake picados y los champiñones ostra en la olla y cocinar, agregar la cebolla, el jengibre y otros accesorios.
3. Después de que el agua vuelva a hervir, vierte el tofu y el pepino de mar, agrega una cantidad adecuada de sal y un poco de delicioso condimento.
4. Hervir a fuego medio hasta que el agua hierva, luego agregar pimienta blanca y cilantro y servir para asegurar un sabor delicioso.
Sopa de pepino de mar, ñame y baya de goji
Ingredientes: un pepino de mar preparado, un trozo pequeño de tofu, un trozo de ñame y un poco de baya de goji. Si hay caldo, puedes preparar un plato de caldo; de lo contrario, puedes usar sopa en puré.
Condimentos: sal, riquisimo, cebolla, jengibre.
Pasos:
1. Cortar el pepino de mar en trozos pequeños. Pelar el ñame y cortarlo en trozos uniformes. Lavar la baya de goji con agua limpia.
2. Agregue una cantidad adecuada de caldo a la olla, agregue los cubos de ñame, las bayas de goji lavadas, las cebolletas y el jengibre.
3. Después de que hierva el agua, no apagues el fuego inmediatamente, cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
4. Poner los pepinos de mar cortados en la olla, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto y cocinar durante 10 minutos.
Sopa de cerdo, huevo y pepino de mar
Ingredientes: un pepino de mar cocido, un huevo crudo, un poco de magro de cerdo y una zanahoria.
Condimentos: sal, especias frescas, cebollas verdes, jengibre, pimienta, almidón de agua.
Pasos:
1. Cortar el pepino de mar preparado en dados, triturar las zanahorias y desmenuzar el magro de cerdo. Prepara dos porciones de cebolla, un poco de cebollita de verdeo, un poco de cebolla de verdeo picada y jengibre rallado.
2. Mezclar un bol con almidón de agua. El almidón de agua debe ser más diluido, de lo contrario se solidificará fácilmente cuando se espese.
3. Después de calentar la sartén de aceite, agregue el jengibre rallado y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee, luego agregue las zanahorias ralladas y los pepinos de mar rallados y saltee.
4. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y una cantidad adecuada de sal. Después de que el agua hierva, rompa los huevos en la sopa y revuelva con las gotitas de huevo.
5. Vierta el agua con almidón, revuelva uniformemente, espolvoree con cebolla verde picada y pimiento y sirva.
Cómo comer pepinos de mar y precauciones:
Primero, come una cantidad adecuada de pepinos de mar todos los días, preferiblemente 1-2 pepinos de mar al día, y también puedes aumentar la cantidad. apropiadamente según la situación específica. Si el clima es seco, el consumo excesivo de pepinos de mar provocará problemas de "calor". Los pepinos de mar son muy beneficiosos para las personas mayores, pero no son aptos para los niños. Lo mejor para las personas con función renal deficiente es comer menos pepinos de mar. Tampoco es adecuado para personas con humedad y calor en el bazo y el estómago, tos con flema y lengua espesa y grasosa. Se recomienda a los pacientes con resfriados y diarrea que no coman pepinos de mar por el momento.
En segundo lugar, los pepinos de mar no deben consumirse junto con regaliz y vinagre. Los pepinos de mar no se deben comer al mismo tiempo que tomates, uvas, caquis, espinos, granadas, aceitunas y otras frutas. Estas frutas contienen más ácido tánico y los pepinos de mar son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Al mismo tiempo, su consumo puede provocar reacciones adversas como náuseas y vómitos.
En tercer lugar, el método de cocción no es adecuado para un procesamiento profundo. Desde un punto de vista nutricional, los métodos de hervido, guisado y cocción en frío pueden garantizar mejor que los nutrientes contenidos en los pepinos de mar no se pierdan fácilmente y que sean deliciosos y fáciles de operar. Este método es más propicio para la liberación de los propios nutrientes del pepino de mar, pero los métodos de cocción como el estofado no son adecuados.