¿Deberías cocinar bolas de masa en agua fría o caliente?

Las albóndigas se cocinan con agua caliente, ya sea con albóndigas congeladas rápidamente o con albóndigas frescas, todas se cocinan con agua. Si se cocina en agua fría, la masa se pegará y las albóndigas se romperán fácilmente.

1. Al cocinar albóndigas, es necesario hervir agua fría antes de cocinarlas.

2. Antes de poner las empanadillas en la olla, asegúrate de añadir un poco de sal para evitar que se peguen.

3. Durante el proceso de cocción de las empanadillas, es necesario remover ligeramente para evitar que las empanadillas se peguen al fondo de la olla.

4. Cuando el agua esté hirviendo y las empanadillas aún no estén cocidas, añadimos un poco de agua fría para mantenerla ligeramente hirviendo.

5. Repite esto hasta que las bolas de masa floten y puedas sacarlas de la sartén.

Las empanadillas tienen su origen desde la antigüedad. Originalmente llamado "Joule", es un antiguo fideo tradicional del pueblo Han con una historia de más de 1.800 años. Durante la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing, un médico de Dengzhou, Nanyang, lo inventó como medicina. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.