¿Qué debo hacer si las algas no están blandas?

1. Método de cocción con álcali: hierva media olla de agua, agregue las algas después de que el agua esté hervida y agregue una cucharada de álcali comestible. Debido a que las algas contienen ingredientes extraordinarios y se expandirán cuando se calientan, después de agregar algas al agua, baje el fuego y preste atención. Cuando cocine algas, déle la vuelta en cualquier momento para cocinarlas de manera uniforme. Después de cocinarlas, ponga las algas en agua limpia para que se enfríen, límpielas y sáquelas para consumirlas.

2. Método de cocción al vapor húmedo: antes de cocinar algas al vapor, asegúrese de limpiarlas, cocerlas al vapor en una olla arrocera durante media hora y remojar las algas al vapor en agua durante aproximadamente 12 horas;

3. Método del vinagre: agregue vinagre al cocinar las algas. Solo toma 15 minutos para ablandar rápidamente las algas. Corte algunas cebollas verdes y rodajas de jengibre, colóquelas en un balde aislante junto con los pepinos de mar secos, agregue un poco de agua fría. y luego agregue lentamente agua caliente, la temperatura del agua es de aproximadamente 70 grados, cubra el balde y déjelo en remojo durante 24 horas.