¿Es dañina la cera sobre la piel de la fruta?

La primera es la cera natural de la superficie de algunas frutas. Es un componente lipídico y una capa protectora vegetal que se genera en la superficie de la fruta. Puede prevenir eficazmente microorganismos externos, pesticidas, etc. Protege la pulpa de la invasión y no es necesario retirarla. También es inofensivo.

El segundo tipo es la cera comestible que se añade artificialmente a algunas frutas importadas. Esta "cera de fruta artificial" es en realidad una sustancia de quitosano, extraída principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones. Esta sustancia en sí es inofensiva para el organismo y su función principal es preservar la frescura y evitar que las frutas se pudran y se deterioren durante el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo.

El tercer tipo es la cera industrial, en la que el mercurio y el plomo pueden penetrar en la pulpa a través de la cáscara y causar daños al cuerpo humano.

Identificación de la cera en la piel de los frutos:

La superficie de los frutos recubiertos de cera es lisa y brillante. Puedes raspar con cuidado la piel de la fruta con un cuchillo para revelar una sustancia cerosa blanca. Quiere decir que la piel de la fruta es cerosa. Si limpia la superficie de la cáscara con las manos o con una servilleta, si puede limpiar una sustancia de color rojo claro, puede ser cera industrial. Generalmente, la cera industrial se utiliza principalmente para teñir frutas, mientras que la cera comestible es incolora e inodora. El propósito de usar cera industrial es iluminar las frutas almacenadas y el propósito de comer cera es iluminar.