¿Cómo remojar los pepinos de mar? ¿Cuántos días tardará?

En primer lugar, los pepinos de mar se dividen en burbujas de agua fría y burbujas de agua tibia. Por lo general, el baño en agua fría lleva más tiempo, de 2 a 3 días, y el baño en agua tibia es más rápido. El proceso de entrega de pepinos de mar es en realidad un proceso en el que los pepinos de mar reabsorben agua, eliminan la sal, permiten que las células de la pared carnosa absorban agua y se estiran, por lo que el agua es un apoyo muy importante. Utilice agua purificada cuando el pepino de mar esté espumado. El agua purificada tiene pocas impurezas y es más adecuada para enviar pepinos de mar. Durante el proceso de remojo, los pepinos de mar deben reemplazarse con frecuencia; deben remojarse durante aproximadamente 36 a 48 horas antes de cocinarlos y reemplazarse cada 12 horas. Después de cocinarlo, es necesario dejarlo en remojo durante aproximadamente 48 horas y cambiarlo cada 8 a 12 horas. Al mismo tiempo, se necesita agua fría para remojar los pepinos de mar. La alta temperatura del agua promoverá la muda de los pepinos de mar, por lo que el agua a 0-5 ℃ es la más adecuada para remojar los pepinos de mar. Ya sea antes o después de cocinarlos, los pepinos de mar deben remojarse, y la tasa de expansión es la característica más básica para medir la calidad de los pepinos de mar. Por ejemplo, la tasa de expansión del pepino de mar Fulinmen, una marca nacional muy conocida, a menudo puede llegar a más de 8 veces. Los pepinos de mar se pueden convertir en gachas de pepino de mar, sopa de pepino de mar, pepinos de mar fritos con cebolla, etc. Los pepinos de mar también se pueden guisar con sopa de pollo, sopa de pato y otros productos cárnicos.

Precauciones para el envío de pepinos de mar:

(1) El contenedor utilizado para enviar pepinos de mar no debe estar contaminado con aceite, álcali y sal

( 2) Al realizar una laparotomía para extirpar ligamentos, mantenga los ligamentos intactos;

(3) Cambie el agua cada vez que la caliente.