¿Cómo cocinar carne de res grasa?

1. 300g de ternera grasa, seis dientes de ajo, un poco de cebolla verde, un poco de pimiento verde, un poco de jengibre, dos pimientos rojos, un poco de aceite, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de trece especias, un poco de pollo esencia, una cucharada de salsa de tomate, un poco de pimienta.

2. Elaboración: Preparar los rollitos de ternera grasos. Cortar las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos en aros, aplanar el ajo y cortar el jengibre en trozos pequeños. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, agrega la carne y cocina hasta que cambie de color. Retire la carne grasa cocida y reserve.

3. Enciende el fuego alto y calienta la olla. Una vez que la sartén esté caliente, agrega aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Agregue el pimiento rojo y saltee hasta que esté picante. Agrega la salsa de soja, la pasta de tomate, las trece especias y la pimienta y mezcla bien.

4. Añade a la olla medio plato de sopa cocida y añade los gajos de pimiento verde. Sazone con sal y caldo de pollo. Vierta la sopa preparada en la carne cocida y la carne cocida estará lista.