¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú de mar?

Ingredientes: 15g de brotes de bambú de mar, 150g de fideos frescos, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de salsa.

Ejercicio:

1. Remojar los brotes de bambú de mar en agua con antelación, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo y dejarlos en remojo durante diez minutos.

2. Hervir los fideos frescos con agua, enfriarlos y sacarlos para su uso posterior.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír los pimientos, luego añadir los brotes de bambú y sofreír uniformemente añadir los fideos y sofreír juntos;

4. Añade un poco a 1 cucharada de salsa para hacer una salsa y vierte la salsa preparada.

5. Remueve uniformemente antes de servir.

Consejos:

1. La pasta es relativamente espesa, por lo que es necesario diluirla ligeramente con agua.

2. La pasta en sí es salada, por lo que no es necesario añadir sal al freír los fideos.

3. Intenta utilizar palillos al freír los fideos para evitar que se quemen.

2. Trocitos de cerdo salteados con brotes de bambú de mar

Ingredientes: 30 gramos de brotes de bambú, 20 gramos de trozos de cerdo vegetarianos, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de polvo de sedimentación. , 1 cucharada de salsa. Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes.

2. Los brotes de bambú de mar son suaves y ampollados.

3. Escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y reservar.

4. La carne vegetariana cortada en cubitos está blanda y tiene ampollas.

5. Exprime agua purificada con las manos.

6. Espolvoree 1 cucharada de polvo de sedimentación uniformemente sobre la carne vegetariana cortada en cubitos y agite suavemente para que la carne vegetariana cortada en cubitos se cubra con el polvo de sedimentación.

7. Freír en la cacerola de aceite hasta que la superficie esté ligeramente amarilla y luego retirar.

8. Cortar los brotes de bambú de mar blanqueados en trozos pequeños y cortar el pimiento en trozos del mismo tamaño.

9. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír el chile hasta que esté fragante, luego agregar los brotes de bambú y sofreír brevemente.

10. Añade la carne vegetariana cortada en cubitos y revuelve rápidamente de manera uniforme.

11. Añade 1 cucharada de pasta de salsa de soja.

12. Revuelva uniformemente y sirva.

3. Sopa de brotes de bambú de mar, maíz y champiñones

Ingredientes: 1 maíz, 10 g de brotes de bambú de mar, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de pimienta en polvo, setas shiitake frescas, rey champiñones ostra, champiñones, cantidad adecuada Sal.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar el maíz en gajos y los champiñones en rodajas finas y reservar.

3. Escaldar varias setas en agua hirviendo, retirarlas y reservar.

4. Poner el maíz cortado en una cazuela y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Añade los brotes de bambú y las rodajas de jengibre y vuelve a hervir.

6. Poner a fuego lento y añadir los champiñones cocidos.

7. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos y agregue sal al gusto.

8. Guisar un rato, añadir un poco de pimienta en polvo y comer.

4. Brotes de bambú de mar y apio

Ingredientes: 80 g de cilantro, 30 g de brotes de bambú de mar remojados, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes.

2. Después de remojar los brotes de bambú de mar, colóquelos en posición vertical y córtelos por la mitad.

3. Corta el perejil en trozos de un centímetro y reserva.

4. Blanquear los brotes de cilantro y bambú de mar en agua hirviendo y sacarlos inmediatamente.

5. Poner una cucharada de aceite en la olla, añadir el aceite a la olla cuando esté frío, añadir los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Añade la cantidad adecuada de pimiento rojo picado y sofríe todo, luego apaga el fuego.

7. Añade el perejil picado y los brotes de bambú de mar.

8. Añade un poco de sal y revuelve uniformemente.

5. Sopa de pepino con bambú de mar

Ingredientes: 200 gramos de pepino viejo, 30 gramos de brotes de bambú de mar remojados, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de cilantro.

Práctica:

1. Prepara los ingredientes

2. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas; Agrega una cucharada de sal al pepino cortado y mezcla bien. Déjalo reposar durante unos 10 minutos para matar la humedad del interior.

4. Vuelve a poner los pepinos viejos en agua limpia, lávalos dos veces, sácalos y escúrrelos.

5. Cortar los brotes de bambú de mar remojados en trozos pequeños.

6. Poner un poco de aceite en la olla, añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir las rodajas de pepino viejo y sofreír brevemente.

7. Agregue la cantidad adecuada de agua, vierta los brotes de bambú de mar picados y cocine juntos.

8. Después de hervir, bajamos a fuego lento y cocinamos durante 5 minutos. Apagamos el fuego y añadimos un poco de sal.

9. Añade la cantidad adecuada de pimienta en polvo.

10. Por último, espolvoreamos un poco de cilantro para condimentar.

6. Brotes de bambú con jugo de jengibre

Ingredientes: 50g de brotes de bambú de mar, cantidad adecuada de pimiento verde, jugo de jengibre, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes.

2. Remojar los brotes de bambú de mar con media hora de antelación.

3. Ponlo en una olla con agua hirviendo y sácalo.

4. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo diagonal.

5. Cortar los pimientos rojos y verdes en trozos pequeños y reservar.

6. Poner en un plato los pimientos rojos y verdes y los brotes de bambú de mar, y añadir media cucharada de salsa de soja.

7. Añade una cucharada de vinagre de arroz.

8. Añade un poco de sal.

9. Añade unas gotas de aceite de sésamo.

10. Añade una cucharada de jugo de jengibre y mezcla bien.