¿Qué se puede poner en una sartén para apagar un fuego?

Cuando el cárter de aceite se incendie, pon sal en el cárter para apagar el fuego.

La razón principal del fuego en la olla es que después de que el agua ingresa a la olla de aceite, la densidad del agua es mayor que la densidad del aceite y el agua ingresa inmediatamente al fondo de la olla. debido a la alta temperatura en la olla en este momento, el agua se vaporiza inmediatamente. El vapor de agua vaporizado lleva parte del aceite al aire, formando un gas mixto de aceite y agua. El punto de ignición de este gas mixto es menor que el del propio aceite de cocina, por lo que arde inmediatamente. En este caso, la sal de mesa es un agente extintor eficaz y puede extinguir el incendio inicial.

El componente principal de la sal de mesa es el cloruro de sodio, que se descompone rápidamente en hidróxido de sodio bajo fuego a alta temperatura, inhibiendo los radicales libres en la cadena de combustión mediante reacciones químicas. La sal granulada o la sal fina que se utilizan en el hogar son agentes extintores sólidos para extinguir incendios en cocinas y fogones. La sal de mesa absorbe el calor rápidamente a altas temperaturas, destruye la forma del fuego y diluye la concentración de oxígeno en la zona de combustión, por lo que. puede extinguir incendios.

Precauciones para la prevención de incendios en la cocina:

1. Instale las estufas de cocina de manera razonable según sea necesario.

Las estufas de cocina deben instalarse sobre materiales no combustibles a una distancia suficiente de los materiales combustibles. , para evitar que se cocinen materiales inflamables. Las tuberías de gas, las bridas y las válvulas de la cocina deben inspeccionarse periódicamente para evitar fugas. Si se encuentra una fuga de combustible gaseoso, primero se debe cerrar la válvula y ventilar a tiempo. Está estrictamente prohibido utilizar llamas abiertas y activar el interruptor de encendido.

2. Instalar interruptores y enchufes eléctricos cerrados

Es mejor cerrar los interruptores, enchufes y demás aparatos eléctricos utilizados en la cocina para evitar que penetre agua del exterior. Debe instalarse lejos de estufas de gas y gas licuado para evitar que las chispas generadas al encenderlo provoquen fugas y combustión de gas y gas licuado. Los diversos equipos mecánicos que funcionan en la cocina no deben sobrecargarse con electricidad y se debe prestar atención constante para evitar que los equipos y circuitos eléctricos se humedezcan.

3. Equipar instalaciones contra incendios e instalar sistemas automáticos de extinción.

La cocina del restaurante debe estar equipada con un número determinado de edredones y mantas húmedas para extinguir diversos incendios en cárteres de aceite. Además, en la cocina se debe equipar un cierto número de extintores de polvo seco ABC y colocarlos en lugares visibles.