Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Ayuda, ¿qué clase de pez es este? ¿Puedo darme tu nombre? Quiero cocinar al vapor, ¿qué debo hacer? ¡Gracias!

Ayuda, ¿qué clase de pez es este? ¿Puedo darme tu nombre? Quiero cocinar al vapor, ¿qué debo hacer? ¡Gracias!

La dorada es uno de los peces de agua dulce únicos en el río Yangtze, especialmente en Hubei. Como auténtico nativo de Wuhan, tiene una ventaja única y, a menudo, puede comer besugo fresco. La carne de la dorada es tierna y carnosa. Las doradas pequeñas tienen muchos huesos, mientras que las grandes tienen muchas menos.

La dorada tiene los efectos de tonificar la carencia, fortalecer el bazo, nutrir la sangre, disipar los gases y fortalecer el estómago. Puede prevenir la anemia, la hipoglucemia, la hipertensión y la arteriosclerosis. Adecuado para personas con enfermedades crónicas, debilidad física o fatiga. Indicado para personas con anemia, debilidad física, desnutrición y falta de alimentación.

En nuestra familia a papá le gusta pescar, y es común pescar doradas grandes y gordas. Lo que suele hacer mi madre es cocinarlo al vapor y con los condimentos más simples para mantener el sabor original. La forma de comer dorada fresca que siempre he querido comer es la original dorada al vapor llena del anhelo de madre ~

El ingrediente principal es la dorada

¿575 g? Aceite auxiliar

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de pimientos verdes

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de brotes de ajo

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

1 cucharada al vapor pescado salsa de soja

2 cucharadas de pimiento rojo

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Limpiar el pargo.

Pasa un cuchillo diagonal por el lomo del pescado.

Coloca el pargo en un bol y vierte la salsa de soja.

Utiliza salsa de soja para limpiar el interior y el exterior de la dorada.

Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras; corta el pimiento verde en aros y reserva.

Añade la cebolla, el jengibre y el ajo triturado a las fauces del pescado.

Poner jengibre rallado y cebolla verde sobre el pescado.

Pone los pimientos verdes y rojos sobre el pescado; mete el pargo en la olla y cocina al vapor durante 15 minutos.

Vierte encima el pescado al vapor y la salsa de soja.

El pargo al vapor se puede comer con aceite de sésamo.