Cómo cocinar sopa de pato con algas

El quelpo contiene una sustancia llamada polisacárido sulfatado, que puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos. Debido a su alto contenido de agua, el fucoidan en las algas marinas puede formar una sustancia similar a un gel en los intestinos, que ayuda a eliminar sustancias tóxicas, tratar la arteriosclerosis y prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal. Las algas también contienen una gran cantidad de yodo, que puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno en las mujeres, restaurar la función ovárica a la normalidad y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.

Los frijoles mungos pueden calmar la sed, la diuresis, reducir la hinchazón y los gases, aliviar el calor del verano y son beneficiosos para el estómago.

Ingredientes:

500 gramos de pato

Cantidad de judías mungo

Una cantidad adecuada de algas secas

Dos hojas aromáticas

1 trozo de jengibre

Ejercicio:

1 Escaldar el pato en una olla con agua fría, quitarle la tierra y lavarlo.

2. Cortar las algas secas en trozos pequeños, lavarlas y dejarlas en remojo durante media hora, y dejar en remojo los frijoles mungos un rato.

3. Ponga los materiales procesados ​​anteriormente mencionados, las hojas de laurel y las rodajas de jengibre en la olla a presión eléctrica.

4. Añade una cantidad adecuada de agua, pulsa el botón "Acero" y añade un poco de sal después de agotar.

Consejos:

1. Añade hojas de laurel para eliminar el olor a pescado de la carne de pato. Como tu hijo es más sensible a la carne de pato, puedes optar por no añadirla.

2. No es necesario remojar los frijoles mungo con antelación. Es igual de fácil hervirlos en una olla a presión eléctrica.

3. Lave la arena antes de usar algas secas y luego déjela en remojo durante aproximadamente media hora.