¿Cómo hacer carne de res especiada de Henan?

Primero, lava la carne, quítale la sangre y marinala con sal.

Luego lave y suelte el jengibre, lave y ate las cebolletas.

Finalmente, agregue el azúcar, la pimienta de Jamaica, el jengibre, las cebolletas y la carne a la salmuera roja y lleve a ebullición. hervir, luego usar salmuera a fuego lento hasta que la carne esté cocida y tierna, sacarla para que se enfríe, cortarla en rodajas finas, colocar cuidadosamente en un plato, verter aceite de sésamo y un poco de salmuera sobre la carne.

Pasos:

Remojar la carne en agua durante dos horas para eliminar la sangre, cortar en trozos grandes y reservar.

El tenedor hará agujeros en la carne lavada, lo que hará que sepa mejor cuando esté marinada.

Colocar la carne blanqueada en un recipiente. Agrega el jengibre picado, el ajo y la cebolla. Agrega un poco de sal. salsa de soja. Vino de cocina, salsa de soja, pollo en polvo.

Coger uniformemente y marinar durante más de dos horas.

Pon todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica.

Agrega agua a la olla hasta que la cantidad de agua sea menor que la de la carne. Ajuste la olla a presión eléctrica al estado de "tendón" y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

La carne cocida continúa enfriándose de forma natural en la olla. Cortar, codificar, emplatar y servir con cilantro.