Una guía para encontrar la auténtica comida de Mianyang
Los bocadillos famosos en Mianyang incluyen: pastel crujiente de Zitong, polvo de cuchillo de Zitong, cuenco con incrustaciones de Zitong, tofu, mat tofu, sopa enlatada, Huang'er, pollo enlatado, casco de olla Yuma, etc. En el pasado, los bocadillos más deliciosos estaban escondidos en lo profundo de las calles, pero ahora los bocadillos de Mianyang han salido de los callejones profundos, han entrado en cadenas de tiendas y se han extendido por todo el país. 00
Recomendación: Los fideos de arroz de Mianyang, un manjar tradicional de Mianyang, tienen una historia de más de 1.800 años. Según la leyenda, durante el período de los Tres Reinos, Liu Zhang, el señor de Shu, y Liu Bei, que acababa de entrar en Shu, se encontraron en Dongshan, Fucheng (ahora Mianyang, Sichuan). Liu Bei había oído durante mucho tiempo que la gente de Sichuan era buena cocinando, por lo que sugirió probar la comida local. Liu Zhang dijo: "Escuché que hay una familia en esta montaña. Sus mujeres son muy buenas cocinando. Durante generaciones, han estado moliendo arroz hasta convertirlo en seda, complementado con ingredientes caseros como pollo y pescado. La sopa es deliciosa y famoso en todas partes." Ordenó a sus hombres que llamaran al ama de casa a la montaña y cocinaran un plato. Antes de servirlo, Liu Bei y otros olerán un olor picante. Lo terminé en poco tiempo. Después de la comida, Liu Bei llegó de repente a Mianyang, el dios de la cocina tradicional de Mianyang (fideos de arroz de Mianyang), y todos debajo de él estaban sonriendo. Volviendo a mirar hacia arriba y hacia abajo, hay agua, fertilizante, arroz y el sonido de la flauta del pastor. Liu Bei no pudo evitar aplaudir y suspiró: "¡Soy rico, estoy feliz hoy y está delicioso!". Más tarde, la gente de Sichuan se apresuró a imitarlo. Ahora, en Mianyang, ya sea temprano en la mañana o tarde en la noche, las tiendas de fideos de arroz a ambos lados de las calles son fragantes. Las tiendas de fideos de arroz se pueden ver por todas partes en las calles de Mianyang. Las largas colas para comer fideos de arroz todas las mañanas se han convertido en un paisaje único en la ciudad de Mianyang.
1. Crispy Kukui
Crispy Kukui es famoso por su fragancia y sus muchos rellenos. Hay un sello rojo en Kukui, que es brillante, llamativo y delicioso. Es incluso más delicioso que los pasteles de luna actuales. También hay Guokui de cerdo estofado y Guokui de sésamo, que vale la pena probar.
2. Ternera florida La ternera florida se cocina siguiendo el método tradicional del pueblo Hui. Su sabor único y su rica cultura son características únicas de la cocina local. Hay un famoso restaurante de carne en Huaban, condado de An, Mianyang, que es particularmente delicioso. Todos los platos se elaboran con despojos y ternera. Una olla de sopa de carne cuece un rábano del tamaño de un puño por sólo 15 yuanes, lo cual es muy delicioso. Si no es suficiente, puedes agregar rábanos y sopa. Diez personas pueden comer lo suficiente si gastan más de 100 yuanes.
3. Gelatina del Norte de Sichuan
Primero corte la gelatina blanca preparada en rodajas finas, póngala en un bol, agregue el ajo picado, la salsa de soja, el azúcar blanca, la sal refinada y el glutamato monosódico. , fideos con pimienta y aceite rojo, es decir, fideos Liang de frijoles de Sichuan. Tiene un sabor picante y fragante, y es un sabor típico del norte de Sichuan.
4. Zitong Pian Powder
Zitong Pian Powder es un snack especial local con una patente local. Debido a las condiciones limitadas, es difícil preparar este tipo de comida en otros lugares, y es único sólo en Zitong. Coloque la tableta en polvo preparada en un plato de porcelana blanca y vierta condimentos caseros sobre ella. Se verá brillante y tendrá un sabor delicioso. Tiene un sabor picante y fragante, suave, fresco y refrescante, y tiene un sabor único.
5. Qiang Lao Bacon
Qiang Lao Bacon se elabora a partir de grasa de cerdo secada al aire y ahumada. Claro como el cristal, graso pero no grasoso, es un buen producto para que el pueblo Qiang entretenga a los invitados y lo regale a sus amigos. Por lo tanto, todavía vale la pena probar el tocino viejo Qiang en Mianyang. ¡No sólo es picante y delicioso, sino que también tiene un regusto interminable!