¿Se deben cocinar las algas marinas en agua caliente o fría?

Receta de tiras de algas frías:

Ingredientes: algas, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal, esencia de pollo, ajo, pimienta, Laoganma, aceite de sésamo, cilantro.

1. Lavar las algas, remojarlas en agua y cortarlas en tiras finas con un cuchillo.

2. Ponga agua en la olla. Después de que hierva, agregue las algas y cocine por 5 minutos. Agregue un poco de vinagre. Las algas son más fáciles de cocinar y pueden eliminar el olor a pescado.

3. Sacar las algas cocidas, escurrir el agua, dejar enfriar y dejar enfriar.

4. Escurrir las algas enfriadas, ponerlas en un plato grande, añadir la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la sal, la esencia de pollo, el ajo, la pimienta, el Laoganma, el aceite de sésamo y el cilantro y mezclar bien.

5. Remueve el film transparente y mete en el frigorífico durante dos horas para que condimente el sabor.