Los palitos de masa fritos con leche de soja salada son un plato común. ¿Cómo hacer auténticos palitos de masa frita y leche de soja salada?

Leche de soja 250ml 1/2 palitos de masa frita (unos 15g).

Condimentos

2 trozos de cebollino, 1 trozo de alga

2 trozos de mostaza en escabeche (unos 10g) y 1 cucharadita de vinagre balsámico (5ml).

1/2 cucharadita de salsa de soja ligera (3 ml) 1/2 cucharadita de azúcar (3 g)

1/4 cucharadita de sal (1 gramo)

Pasos para hacer palitos de masa fritos y leche de soja salada

1 Lavar las cebolletas y cortarlas en tiras finas. Cortar las algas en tiras finas. Corta la mostaza en tiras finas. Cortar los palitos de masa en trozos. Combine vinagre balsámico, salsa de soja, dulce de azúcar y sal en un tazón para hacer un jugo con sabor.

2. Vierte la leche de soja en la olla, caliéntala a fuego alto hasta que hierva, apaga el fuego, ponla en un bol, vierte el jugo de sabor preparado, mezcla bien y deja reposar. siéntate durante 2 minutos.

3. Cuando la leche de soja solidifique formando un flóculo, espolvorear con palitos de masa frita desmenuzados, mostaza rallada y algas desmenuzadas.