Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se pueden comer los camarones crudos?

¿Se pueden comer los camarones crudos?

No se recomienda comer crudo.

1. Los camarones crudos no son buenos para la salud. Todos los tipos de camarones vivos y frescos suelen contener diversas bacterias y parásitos patógenos que son difíciles de detectar a simple vista.

2. Generalmente, los camarones se infectan con bacterias patógenas como Vibrio parahaemolyticus, Salmonella y Escherichia coli 2 a 3 horas después de salir del agua, y a menudo se produce corrosión bacteriana que produce compuestos de amina.

Los parásitos contaminan los productos acuáticos y son más dañinos para el cuerpo humano. Según los análisis, casi todos los tipos de peces, camarones, cangrejos y mariscos esconden sus parásitos específicos. Las personas que comen pescado y camarones contaminados a medio cocer suelen experimentar síntomas como malestar gastrointestinal, embotamiento, neurastenia y presión arterial baja.