¿Se pueden comer los camarones crudos?

1. Los camarones crudos no son buenos para la salud. Todos los tipos de camarones vivos y frescos suelen contener diversas bacterias y parásitos patógenos que son difíciles de detectar a simple vista.

2. Generalmente, los camarones se infectan con bacterias patógenas como Vibrio parahaemolyticus, Salmonella y Escherichia coli 2 a 3 horas después de salir del agua, y a menudo se produce corrosión bacteriana que produce compuestos de amina.

Los parásitos contaminan los productos acuáticos y son más dañinos para el cuerpo humano. Según los análisis, casi todos los tipos de peces, camarones, cangrejos y mariscos esconden sus parásitos específicos. Las personas que comen pescado y camarones contaminados a medio cocer suelen experimentar síntomas como malestar gastrointestinal, embotamiento, neurastenia y presión arterial baja.